云南腊排的做法大全,云南腊排怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腊排的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南腊排的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊排骨怎么清洗？
2. 请问：冬天去攀枝花有啥好玩儿的？求推荐？
3. 丽江有哪些没有被商业化而且很美的地方？

腊排骨怎么清洗？

腊排骨用热水清洗两遍后剁成小块，放入水中浸泡4小时以上，去除肉中多余盐分，还能让排骨变软，如果腊排骨盐分重的话，中间可换一次水，有的腊排盐分特别重有的还好，大家按照自家排骨来决定泡水时间。泡好的腊排骨从水中捞出，放干净水中涮洗几遍。

这个季节，正是吃腊货的季节，尤其是现阶段，大部分都宅家 ，新鲜的肉菜还不太好买！[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]

腊排骨地域不同，做法也有差异，有的地方是风干，有的地方是烟熏的，我比较喜欢烟熏的，在我们这里，没有经过烟熏和时间沉淀的不能称之为腊肉，腊排骨[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]

腊肉好吃，清洗起来稍微有一点

1.有温热的淘米水为最佳选择，整块的排骨放进淘米水浸泡一会儿，用丝瓜络洗去排骨表面烟熏的灰尘杂质，风干的表面也一样有些灰尘的哦，第一道清洗的水都会比较浑浊[笑哭][笑哭][我想静静][我想静静]

2.再次用热水继续清洗第二遍，第三遍，别嫌麻烦哈[笑哭][笑哭][笑哭][我想静静]

3.清洗三遍的排骨剁成小块，继续上面的动作，直到水清为好

4.各家腌制排骨的用盐量不一样，所以咸淡有差别，但是腊货最好是焯水一次，去掉多余的亚硝酸盐，腌的太咸的还要用水泡泡，去除多余盐分，这样吃起来更健康一点[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]

5.洗干净，处理好的腊排骨炖火锅为最佳吃法

云南丽江腊排骨还是挺有名的，身为云南人也挺爱吃的。

说一下我家平时清洗腊排骨的方法：

1.腊排骨先用清水漂洗

2.锅里加水，放入腊排骨，开小火煮。

3.煮涨以后水面有一层油沫，把煮腊排骨的水倒了，冷水在清洗腊排骨，然后继续放锅里煮。

4.有的腊排骨哈喇味不是很严重的话，重复一次应该差不多可以直接炖了。

如果腊排骨哈喇严重，煮熟清洗后看看，把那些发黄喇哈严重的用刀剃了，否则洗无数次也都是喇哈的。

腊排骨清洗干净煮出来味道是很好的，清洗煮腊排骨的时候就闻味道，一般重复两次就没哈喇味了，如果有就重复，煮的时候稍微加点时间。

腊排骨在做的时候是不用清洗的，做好后在吃之前一定要仔细清洗，因为悬挂晾干的时候，可能表面会粘上杂质。

清洗腊排骨的方法和洗腊肉差不多。

首先是浸泡，推荐用淘米水，淘米水加热成温热状态，将腊排骨放入浸泡5小时左右，让表面的灰尘杂质都泡出来。

清洗。可以用柔软干净的洗碗布，或者用丝瓜瓤，小心擦洗腊排骨，再用清水冲洗两遍，就好了。

如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！

请问：冬天去攀枝花有啥好玩儿的？求推荐？

冬天的攀枝花主要是享受阳光旅游。在晴朗的天空下，26度左右的阳光特别温暖。你可以骑自行车去盐边金河的欧洲营地，享受盐边特色的中餐或者西餐；沿雅砻江逆流而上，参观雄伟的二滩大埧；或在二滩码头，乘快艇游览二滩库区湿地森林公园；晚上在渔门岛上住一宿，品尝二滩库区各种各样的野生江魚，第二天乘车或自驾去彝乡格萨拉，看盘松、高山草甸、含苞的索玛花丛和九道竹林的原始风光。如果你没去过沪沽湖，第三天可以从格萨拉出发，不到两小时就看到美丽的泸沽湖了！

如果你选择在攀就近游览，可游览仁和的宝灵寺、湿地公园或攀登西蜀阳光公园小山，品尝公园里的特色火锅、烧烤；亦可乘车去红格温泉洗浴，或去稍远一点的米易冲浪或龙洞探险！

此外，攀枝花***江和雅砻江会合处，就是当年诸葛亮征南的“渡泸”之地；得天独厚的攀枝花，除了举世闻名的钒钛之外，还是江桥、水电开发最为集中的地方，雅砻江、***江上的二滩电站，桐子林电站，观音岩电站，在建的河门口电站和银江电站，都是国家的能源重地；横跨两江之上的十余座现代桥梁，如长虹卧波，各具特色，都值得游人留涟忘返！

愿攀枝花能留下你的脚步！成为你的第二故乡！

我在攀枝花生活了20年，我有发言权。关于攀枝花，你可以不去，去了不会后悔。关于旅游，攀枝花的旅游***一般，但是很有特色，尤其是冬天或者最直接的春节时去攀枝花是一个不错的选择。

先提一个建议，然后再写旅游建议。

我的头条号上有“三线大逆袭”系列，关于攀枝花建设和建设攀钢的来龙去脉。

认真体味一下，了解一下这座城市的历史，你会知道这是一个非常有故事和***的城市。

这样去看攀枝花全景和攀钢全景，更有意义，会更加感慨时势变迁，时光迁移，万千变化与不可逆转。

第一，关于攀枝花的冬天或春节时的特色***。

蓝天白云和阳光。其他地区难以比拟。去了就知道。同时，这个季节攀枝花盛开。这种在深圳和广州叫木棉树、在对越自卫反击战中又被誉为英雄花的树与花，十分值得欣赏。表现在树高大，花硕大，色彩鲜艳，与攀枝花的天气相得益彰。

第二，攀枝花有个好温泉，红格温泉

冬天的攀枝花🌸真的是一个很好玩的地方。 首先说一天怎么玩：早上你可以睡个大大的懒觉，起床后去吃一碗独具特色的盐边养肉米线，然后在温暖的阳光下散散步、爬爬山、逛逛公园，一边运动、一边晒太阳，这是最佳补钙途径，让你在享受冬日阳光温暖的同时，就收获了健康。下午你可以去城郊的诸如山庄、农庄、农家乐、茶园等休闲场所其乐融融的品品茶、玩玩***，那也是很惬意、很享受的。攀枝花的傍晚不冷不热，你应该去吃点夜宵，吃点烧烤、撸撸串串，享受一下攀枝花美美的夜生活，那也是很安逸的哟。其次，冬天在攀枝花赏花，这也是攀枝花得天独厚的秉赋。攀枝花冬天鲜花盛开，可以列举的鲜花比如，三角梅，那是花色繁多，随处可见；近几年才引进种植的大腹木棉，那也是迎冬盛开，花满枝头；大叶紫荆花那是从冬季开到春季；在冬至前后，冬樱花繁花似锦，展示着它的名副其实；炮仗花也是攀枝花的一道风景，在冬日阳光下盛开的炮仗花往往是金灿灿的一遍，具有很强的视觉冲击力，一眼望去，让人感到眼前一亮；还有一些小宗的鲜花如玫瑰、杜鹃等等就不多说了。特别要说到的就是英雄花🌸攀枝花，在元旦前后她就凌霜傲雪地怒放了，她的火红、鲜艳，让你赏心悦目，心情舒畅，她带给你冬日的春意，她告诉你春天就要来了！第三，赏了鲜花你就该去品尝攀枝花的地方特色美食、风味小吃了，这个我就不一一介绍了。还有，攀枝花的红格温泉也是相当不错的，到了攀枝花就该去泡泡。冬季的攀枝花时令蔬菜水果多多，到农家去摘水果，比如摘柑橘、摘枇杷、摘草莓、摘番茄等等，让你获得丰收的喜悦。第四，看看攀枝花的旅游景点那是必须的，自然景观如：格萨拉生态旅游区、二滩景区、米易龙潭溶洞等，人文景观如：三线建设博物馆、十三栋、鑫岛游乐场等。以上说的都是攀枝花的优点，攀枝花冬季的缺点就是雨水少、早晚温差大。最后我要告诉你，今年入冬以来 ，我每天都在微博和今日头条发了几张照片，反映攀枝花冬季温暖的气候和明媚的阳光。照片添加了华为手机拍照自带的水印，能实时反映天气和温度。我发照片不带***行为、更不是企业行为、也没有商业意图，就是想用图说话，让更多的朋友了解到真实、准确的攀枝花冬季气候情况。下面我发几张图片，让图说话。

丽江有哪些没有被商业化而且很美的地方？

1.束河古镇

如果你喜欢古镇被时光雕琢的痕迹，而又不喜欢人群的喧嚣。那么来束河吧！

那个午后，在没人认识你的束河古镇，漫步在茶马古道，静静地晒着雨后的阳光。品一杯清香四溢的茶，尘世凡俗与我无关。

你还可以戴上耳机，打开一首《束河的阳光》，蓝天白云、雪山草地、石板小桥，一切身临其境。

任时光缓缓流淌，它足以洗涤一个旅行者疲惫的心灵。

2.蓝月谷

来到丽江不仅可以在古城的石板上穿过人山人海，当然也有机会跨过山和大海。

有人说没有爬雪山的丽江之行是不完整的，像现在这样的***天，如果可以背着氧气罐穿上冲锋衣去欣赏闪着银光的玉龙雪山一定特别解暑，想想都凉快。

3.白沙古镇

如果你是艺术青年，那么别人可以不来，但你一定要来一趟白沙古镇。

到此，以上就是小编对于云南腊排的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊排的做法大全的3点解答对大家有用。