大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南饭店菜谱大全做法图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南饭店菜谱大全做法图片的解答，让我们一起看看吧。
云南年夜饭15道硬菜？
虾：蒸龙虾，水煮虾，油爆虾
中华食文化博大精深，年夜饭硬菜可选的太多了，我们这里一般是鸡鱼必选，其他随自己喜好。大家也可以根据当地习俗，择优选取。
云南好吃的美食太多了，作为年夜饭的硬菜也是很多的，这里就个人家乡特色随便罗列15道云南年夜饭硬菜:清蒸鱼，红烧鱼，油焖大虾，香辣蟹，腊肉，腊肠，长白菜，豆腐圆子汤，啤酒鸭，白切鸡，烤鸭，腌菜肉沫，粉蒸肉，梅菜扣肉，八宝饭，冬瓜炖排骨，凉拌莴笋折耳根双拼，炸腰果花生牛肠三拼。
云南婚宴菜品？
云南婚宴少数民族的不知道，从小到大我们去吃酒席最常见的（估计也是不能少的几道菜色，因为每次吃酒席都必定吃到）：汽锅鸡、宜良烤鸭、红烧鲤鱼、鸡丝凉米线、水晶八宝饭、梅菜扣肉、炖排骨。
其他的根据节令有一些时鲜蔬菜，偶尔会有猪肝、牛肉凉片的双拼，也会有炒鱿鱼花什么的。
1982年云南菜谱？
据了解，1982年的云南菜谱主要以当地的民间家庭菜肴为主，其中以火锅、米线、酸辣汤等为特色。菜品以辛辣为主，调味多以当地的酱料和香料为主，口感浓重，营养丰富。此外，由于当时云南的交通和通讯不畅，当地的菜系还十分地本土化，极具地域特色，为云南饮食文化的发展奠定了基础。而现今的云南菜肴随着时代的发展已经多了不少创新元素，但仍以传统口味为主，成为让更多人了解和喜爱云南的方式之一。
临沧十大特色菜谱？
1. 我不清楚临沧是否有具体的“十大特色菜谱”的评选或榜单。
2. 但是临沧市处于云南省西南部，地处滇南，因此当地菜系以云南滇南菜系为主，以酸、辣、鲜为主要特点，具有浓郁的地方特色。
3. 临沧的特色菜肴有鸡肠粉、油炸奶、虫草花炒鸡蛋、炒臭虫、破酥包、花溪牛肉等。
其中，花溪牛肉是临沧非常有名的特产，肉质鲜美，细嫩多汁。
昆明有杀年猪的习俗吗，杀猪饭都有些什么好吃的菜？
在以前大多数地方，不管大江南北基本都有宰年猪的习惯，如今私人家里还留着这种习惯的已经非常少见了，而说起宰年猪，往往想到的就是东北，而云南地区，也有这种风俗。
昆明与周边地区的村镇，至今都还能见到宰年猪的现象，而每每宰年猪之后，主人家都要准备丰盛的杀猪饭来招待前来帮忙的客人，这与东北一带，其实都是一样的。
以前跟现在不同，如今想要吃肉直接去买就行，但条件不好的时候，寻常人家要吃肉是非常难得的事情，家里养的猪，不到重要年节，是不会宰的。
通常，家里养猪都要留到过年的时候宰，也因此称作是宰年猪。
宰年猪可不是什么轻松的事情，因为猪也不是什么好对付的动物，通常都需要一群人帮忙才能够顺利进行，而且都是青壮年。
一户人家宰年猪，往往都是很多邻居亲戚都过来帮忙。
宰完年猪这么辛苦的工作结束之后，主人家为了表示感谢，也要好好招待来帮忙的亲戚朋友们才可以，而用来招待的主要食物，就是刚宰的年猪。
离过年越来越近了，以前在农村，每年腊月，每家每户都会选一个好日子杀猪过年，并邀请村里的亲朋好友一起到家里品尝，我们俗称“杀猪饭”。如今，要想吃到正宗杀猪饭只能往郊区跑了！
今年一土豪朋友家请吃杀猪饭，我又得以重温到儿时的味道，虽然地点是在远离昆明市区的桃园村（桃园村离昆明市区大概20公里），但我依然很期待！
（原谅我放了一张这么惊悚的猪头照o(╯□╰)o）
和老昆明以往传统的杀猪饭一样，杀猪宰羊必不可少，通常一大早，主人就叫上几个村里的杀猪宰羊能手，烧上一大锅热水，手起刀入，宰杀过程干脆利落，不出多久，一头大肥猪和两只小肥羊就收拾的干干净净。
新鲜的蔬菜，是主人家自己种的，论框装。
大锅大灶是杀猪饭最典型的标志，看到这个炉子，是不是瞬间感觉像回到了小时候？犹记得那时，大人们都喊着，不准我们靠近这个“取暖神器”！
到此，以上就是小编对于云南饭店菜谱大全做法图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南饭店菜谱大全做法图片的5点解答对大家有用。
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