广东云南早点做法大全窍门,云南的早点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东云南早点做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东云南早点做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南早点米线汤配方？
2. 昆明早餐排行榜？
3. 云南早点杂酱的做法？
4. 云南人早餐吃什么？

云南早点米线汤配方？

主料：酸菜150克、肥牛150克、米线200克。

辅料：油适量、盐适量、泡椒4个、香葱1根、味精2克、胡椒粉2克。

酸菜肥牛米线的做法

1、主料：酸菜、肥牛、米线辅料：植物油、盐、泡椒、香葱、胡椒粉，油泼辣子、姜、味精、骨头汤（可用水代替）。

2、酸菜洗洗切丝，泡椒切丁，香葱洗净。

昆明早餐排行榜？

第一种：曲靖蒸饵丝

在昆明，有着各种各样的云南特色早餐，曲靖蒸饵丝就是其中之一。曲靖蒸饵丝给在昆明打工的曲靖人，带来了家乡的味道。



饵丝是云南地区的特色美食，形丝面条，但饵丝是由大米制作而成。在云南，由于地方不一样饵丝的吃法也有所不同，蒸着吃、炒着吃，各有特色、各有美味。

在曲靖，饵丝是蒸着吃。但曲靖的饵丝和其他地方的质地不一样，受地理位置和水质的影响，整出来的饵丝会稀，而曲靖的饵丝蒸出来就不一样，弹性比较好。

饵丝按传统工艺加工而成，切成丝，再入蒸屉，上锅蒸5分钟，蒸好以后用筷子挑起，蒸出来的饵丝韧性好，不粘连。米香扑鼻、口感醇厚。加入肉酱、酸菜、葱花，淋上秘制酱汁，别有一番滋味。

       昆明早餐排行第一的应该是小锅米线；其次，汤面、卤面、卤饵丝类：李家村牛肉面、兴燕发小吃（原皮鞋厂牛肉面）、端仕小吃、丁记面馆、德柱饵丝、老三家蒸饵丝、大观街大酥牛肉面、玉琳小吃。

云南早点杂酱的做法？

     可以根据个人喜好选用猪精肉或者肥瘦相间的猪五花肉，我一般都是用猪五花肉做酱。

     将猪五花用温水清洗干净后切成小块，然后剁成肉末，大蒜切末倒入肉末中搅拌均匀备用。

      炒酱锅中倒入适量的油，油热后放入搅拌好的肉末翻炒，加适量的料酒，翻炒至肉末微***色转小火加入适量的云南老酱（也可以使用豆瓣酱、香辣酱代替）均匀的翻炒避免糊锅，可以炒得久一些，将肉中的油炒出来，这样不仅吃的时候更香，而且保存的时间也会更长。炒好关火盖上锅盖焖一会，会让肉末更加入味，云南杂酱就做好了。

需要食材：

猪肉300克、香菇脚（干）适量、姜1块、花椒粉适量、辣椒面适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许、大蒜4瓣、香辣酱适量、食用油略多

制作步骤：

步骤1、猪肉洗净，剁成肉末。干香菇脚提前泡发好，洗净挤干水分切成小丁备用。大蒜、生姜去皮切成末。

步骤2、锅中倒入略多的油，放入猪肉、花椒粉翻炒，把肉中水分炒干。

云南人早餐吃什么？

有一些云南人早餐食品比较常见。
1. 云南米线：云南的传统特色食品，一种以米粉为主料的汤面，常常搭配各种配料和调味料，味道鲜美。
因为制作过程繁琐，所以往往需要一定时间来准备和煮熟。
2. 花果茶和豆浆：云南地区有各种花果植物***丰富，早餐时喝些以花果制成的茶或者豆浆也是一种常见的选择，而且制作简单，时间上比较方便。
3. 包子和饺子：和其他省份一样，包子和饺子也是很受云南人欢迎的早餐食品，制作时间较短，而且可以根据个人口味选择不同馅料，丰富多样。
总体来说，云南人的早餐选择是丰富多样的，可以根据个人口味和时间安排来选择合适的早餐食品。

到此，以上就是小编对于广东云南早点做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东云南早点做法大全窍门的4点解答对大家有用。