云南老南瓜做法大全大全,云南老南瓜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老南瓜做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南老南瓜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南南瓜粥的做法？
2. 云南甜南瓜小油条怎么做？

云南南瓜粥的做法？

做法一

制作食材：南瓜、糯米粉。

制作流程

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，好放在搅拌机里搅一下。

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

ps：煮的时候好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

做法二

制作食材：米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

食材明细

南瓜、大米、糯米、水。

1、准备好食材。

2、南瓜切成大块，米清洗干净。

3、倒入高压锅，加稍宽的水。

4、大火煮开，最小火（我是电磁炉开了500的温度）压10分钟。

1、南瓜1块、大米适量、冰糖少许。

2、把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

3、把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。

4、大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

5、锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。

6、把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。

7、盛出锅。

第一，粮食不够吃的年代的南瓜粥。米半斤，南瓜三斤。米煮透心后放入大块(半公分一块)南瓜煮至熟，放适量猪油和食盐起锅。

第二，餐馆煮南瓜粥。米饭煮成弱，南瓜煮成粥。两种各取适量，放入适量油盐在锅内搅拌均匀即为南瓜粥。

云南甜南瓜小油条怎么做？

甜南瓜先去皮，然后上蒸笼蒸熟，放冷后用铲子踏细，加入泡大粉，面粉搓揉成团，醒面15分钟后再搓揉成条，加λ适量的油一起搓成条，切成小断。然后放入七成热的油锅中炸熟就可。喜欢吃油条的亲也学着做。不知其他亲是如何做油条的，我还会做南瓜饼，也是先将南瓜去皮蒸熟，放糯米粉搓揉成团，过一会就可以揉成小饼放入锅中炸煮即可。

步骤1:首先准备一块南瓜大约200克，把皮削去切成薄片后装盘上锅蒸熟，蒸熟后倒到大碗里用擀面杖捣成南瓜泥

步骤2:南瓜泥晾至温热的时候打入一个鸡蛋、2克白糖、2克酵母粉，然后加用筷子搅拌均匀，搅匀后加入200克普通面粉再继续搅拌成絮状，然后下手揉成光滑偏软的面团，揉好后表面抹上一层食用油，抹好盖上一层保鲜膜放至温暖的地方发酵至两倍大，也可以晚上和好面放冰箱里冷藏发酵一晚上,第二天早上起来就可以直接做

步骤3:发酵好的面团拿出来不用揉，直接放按板上按压成条状后再按扁切成大约两个手指宽的条状，然后把它们叠起两片为一个，再用筷子在中间压一下把两头捏紧防止炸的时候开裂

步骤4:全部做好用保鲜膜盖上醒发十分钟，锅里加入适量食用油，油温5-6成热的时候把醒好的油条轻轻拉扯一下放入锅中，用中小火慢慢炸，一定要用筷子不停的翻动这样油条才能受热均匀颜色一致，想吃脆一点的就多炸一会，想吃香软的炸至金黄就可以捞出

到此，以上就是小编对于云南老南瓜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老南瓜做法大全大全的2点解答对大家有用。