云南莲藕猪蹄做法大全大全,莲藕猪蹄的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南莲藕猪蹄做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南莲藕猪蹄做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕花生炖猪蹄的做法？
2. 番茄猪蹄藕块正宗做法？
3. 海带莲藕猪脚汤做法？
4. 莲藕猪蹄汤的家常做法？

莲藕花生炖猪蹄的做法？

材料准备：猪蹄、莲藕、花生、盐、醋

器材：汤锅

步骤一

莲藕去皮，洗净切成均匀块状（不要太厚，厚度大概在1cm左右）

步骤二

把猪蹄处理好，刮干净猪毛，洗净切成小块（一般在买的时候就可以请商家帮忙切成均匀块状）

步骤三

汤锅装冷水，将猪蹄放入汤锅（一定要冷水下锅才能将里面的残留血水和杂质除去）

步骤四

用小锅把花生米煮一下,再倒掉苦涩的水沥干后, 藕一起放入汤锅中

准准备食材如:猪蹄2斤、莲藕1斤、花生50g、辅料:姜少许、酱油2匙、蚝油1匙。

1丶猪蹄和莲藕、花生洗干净，切块，一起加入沙煲中，加适量清水。

2一先中火炖半个小时，再转小火炖半个小时。

3、炖到猪蹄Q弹的时候，加入适量食盐、虴油、酱油调味即可食用。

装入盘中成为做好的成品

用料：

猪蹄1只1200g、莲藕一节、花生50g，姜1块、葱结1个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、八角1个、花椒30粒、红枣4颗、李锦记红烧汁130g、料酒160g、冰糖10g、淀粉（洗猪蹄膀用）适量、葱花适量。

制作方法:

1、猪蹄膀剁成块，莲藕去皮切片。

2、放入适量淀粉。

番茄猪蹄藕块正宗做法？

1.猪蹄块放入煮锅，倒入没过猪蹄块的清水，大火煮开后捞出晾凉后冲洗掉浮沫。

2.炒锅里倒入油，倒入白糖小火炒至微黄，然后把猪蹄块炒上糖色。

3.把猪蹄块倒入砂锅，放上生姜片。

添入足量的清水，倒入老抽。砂锅上炉灶，开大火煮开后改小火炖40分钟。

4.藕洗净去皮后切成滚刀块，把藕块倒入砂锅，小火炖20分钟。调入番茄酱，继续小火炖20分钟，调入精盐即可。

海带莲藕猪脚汤做法？

步骤 1猪蹄洗净，放锅里加料酒、姜片焯水

步骤 2焯水捞出用清水过一下，然后倒入锅中加适量水、姜、胡椒大火煮开转小火

步骤 3小火煮20.30分钟左右，加入莲藕、海带（猪蹄肉煮的比较久，不然吃不动）

步骤 4莲藕用筷子插一下软硬适中加盐，闷两三分钟加盐即可

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

莲藕猪蹄汤的家常做法？

1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。

3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时。

食材：猪蹄、莲藕、姜、盐、料酒、水。

猪蹄洗净，放入锅中焯水，加姜片料酒去腥，捞出洗净。

莲藕去皮，切成滚刀块。

将猪蹄、莲藕、姜片放入电饭煲中，加入适量清水。

选择煲汤模式，煮1小时，待汤汁浓白时加入适量盐调味即可。

以上就是莲藕猪蹄汤的家常做法，可以根据自己的口味进行调整。

首先猪蹄要解刀，然后需要用菜油扁一下，扁出猪油，然后一起放进锅里小火慢炖，加入盐，胡椒，桂皮，八角，枸杞，红枣，两个小时起步，然后再把切块的藕丢进去20分钟就行了

到此，以上就是小编对于云南莲藕猪蹄做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南莲藕猪蹄做法大全大全的4点解答对大家有用。