四川水乡黄豆粉做法大全,四川黄豆粉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川水乡黄豆粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川水乡黄豆粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆粉的做法？
2. 贵州用黄豆粉做菜豆腐的做法？
3. 黄豆粉可以做什么吃的？

黄豆粉的做法？

制作黄豆粉的方法如下：

材料：

- 黄豆500克

步骤：

1. 将黄豆清洗干净，然后放入锅中加水浸泡2-3小时，直到黄豆变软。

2. 将浸泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的黄豆浆。

3. 将黄豆浆倒入纱布袋中，挤压出浆汁，去除渣滓。

4. 将黄豆浆倒入平底锅中，加热到煮沸，然后降温，煮5分钟，不断搅拌，防止黄豆浆糊底。

5. 将煮熟的黄豆浆倒入平板上，晾干，然后烤箱中加热至干燥，或者在阳光下晒干。

6. 将干燥的黄豆蛋糕磨成粉末，用筛网过滤，筛出细粉。

先把黄豆清洗干净，然后分次放炒锅里面炒熟，炒的时候，一次少放一些，黄豆受热均匀，容易熟。

炒好的黄豆放盆里晾凉。

然后分两次放入料理机里面，打成黄豆粉末，打出来的黄豆粉末，闻着好香啊，浓浓的黄豆香味。

全部打好，倒入盘子里面凉凉，因为机器打粉的时候，会使豆子发热，所以先放盘子里面凉凉。

贵州用黄豆粉做菜豆腐的做法？

黄豆提前三个小时用水泡发 用豆浆机达浆(这是正在过滤的豆渣) 豆渣过滤的越干越好 煮豆乳到80度摆布,开始点盐卤,先放一勺,逐步搅拌 开始成形,放入焯水过的青菜叶(切细的),再次逐步的放入剩余盐卤 煮三分钟摆布,关火 倒入滤布中滤水 用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁 可以开吃了。

贵州的豆腐通常是用黄豆或黄豆粉做成的，下面是使用黄豆粉制作菜豆腐的做法。

所需材料：

- 黄豆粉 500g

- 水 2000ml

- 盐适量

步骤：

1. 将黄豆粉倒入沸水中，用筷子搅拌均匀。

2. 等待5分钟左右，将搅拌好的糊状物装入长方形蒸模中（建议模具内部先刷一层油以便取出）。

3. 放进锅里隔水上锅（火不要过大），蒸约30分钟左右。

4. 待完全凉透后取出（如果有些粘可以在手上涂点盐）。

黄豆粉可以做什么吃的？

1、豆浆：

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以做成豆浆直接冲食。

大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等

2、稀饭：

黄豆粉可以做成豆浆稀饭，营养有美味，适合早上食用，再配上油条，是一顿可口的早餐。

到此，以上就是小编对于四川水乡黄豆粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川水乡黄豆粉做法大全的3点解答对大家有用。