云南苦瓜烧肉的做法大全,云南苦瓜烧肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南苦瓜烧肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南苦瓜烧肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜烧肉家常做法，正宗苦瓜烧肉怎么做？
2. 苦瓜烧肉正宗做法？
3. 苦瓜烧肉怎么做好吃，苦瓜烧肉的家常做法？

苦瓜烧肉家常做法，正宗苦瓜烧肉怎么做？

所需材料：

1. 瘦肉：500克；

2. 苦瓜：1根；

3. 姜片：5克；

4. 八角：适量；

5. 葱段：适量；

6. 料酒：适量；

7. 生抽：适量；

8. 盐：适量；

9. 糖：适量；

苦瓜烧肉做法：

1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下。

2.炒锅置于火上，烧热后加入花生油、在旺火上烧至五六成热、放入白糖、黄酒、葱丝、姜　　丝、酱油略炒，立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用　　小火焖1.5小时，放入切好的苦瓜，烧15分钟，撒入味精、颠匀出锅

苦瓜烧肉正宗做法？

食材用料：

苦瓜2根，五花肉1块，姜5片，红辣椒适量，盐少许，味精少许

苦瓜烧肉的做法步骤：

1、苦瓜对半切开，然后挖出里面的籽，清洗干净；

2、将苦瓜切成片，姜切成丝，红辣椒切块，五花肉洗净切丝；

1：苦瓜烧肉有正宗的做法2：苦瓜烧肉是一道以猪肉和苦瓜为主要食材的传统烧菜，需要先把猪肉切成片或小块，然后用盐、料酒、生抽等腌制；将苦瓜切成薄片，过开水。
接下来的烹饪步骤包括炒猪肉、拌苦瓜、调味汁、炖烧等，需要注意火候和口感。
传统的做法中会加入豆腐干、木耳等食材，可以丰富口感。
3：个人口味不同，若想让苦瓜烧肉更加美味，可以根据自己的口味调整配料和烹饪方式。

不存在正宗做法，因为苦瓜烧肉的做法因地域和个人口味不同而各有千秋。
一般而言，苦瓜与猪肉的搭配较为常见，烧法也有热炒和红烧两种。
其中，红烧苦瓜猪肉的做法通常是先将猪肉切成厚片并焯水，去除血水和腥味；然后将苦瓜去籽切段，焯水去苦味；最后将调料加入锅中进行烹饪即可。
而热炒的做法则是先炒猪肉，再加入苦瓜和调料进行翻炒。
总的来说，苦瓜烧肉的做法因人而异，可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。

先把苦瓜里面的子掏出来，再洒点腌制会去苦味，把肉切小块掉水煮一会儿把肉捞出来，起锅烧油，油六分热把肉到进去翻炒，差不多加红烧酱油，盐，鸡精，盖上锅盖闷20分钟，把腌制好苦瓜洗干净备用，肉烧差不多了把苦瓜到进去翻炒，盖上锅盖继续烧10分钟即可出锅。

苦瓜烧肉怎么做好吃，苦瓜烧肉的家常做法？

第1步、准备好原材料， 五花肉切成片， 苦瓜斜切成片；

第2步、苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出；

第3步、锅中放入少量的油， 下入切好的五花肉片；

第4步、慢慢的煸炒，直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄；

第5步、下入准备好的八角等大料继续煸炒几下；

食材用料：

苦瓜2根，五花肉1块，姜5片，红辣椒适量，盐少许，味精少许

苦瓜烧肉的做法步骤：

1、苦瓜对半切开，然后挖出里面的籽，清洗干净；

2、将苦瓜切成片，姜切成丝，红辣椒切块，五花肉洗净切丝；

3、锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝炒出香味；

4、再倒入切好的肉丝，加适量酱油，翻炒两分钟；

5、然后加入开水煮8分钟，再倒入苦瓜和红椒翻炒至断生，加入味精适量，翻炒均匀，装盘。

到此，以上就是小编对于云南苦瓜烧肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南苦瓜烧肉的做法大全的3点解答对大家有用。