大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川香菇配菜做法大全播放的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川香菇配菜做法大全播放的解答，让我们一起看看吧。
香菇最佳配菜？
香菇可以与许多食材搭配，以下是一些常见的最佳配菜选择：
4. 豆腐类：例如香菇豆腐煲、香菇炒豆腐、香菇豆腐卷等。
这些都是常见的搭配，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
香菇油菜的家常做法黄磊？
食材清单
油菜 250克 、 香菇 4朵 、 豆腐 150克 、 小葱 1根 、 姜 适量 、 盐 2克 、 味极鲜 少许 、 鸡精 1克 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/11
步骤2/11
步骤3/11
食材用料
香菇200g 鸡精15g
蚝油15g
方法步骤
1，香菇焯水
锅中烧水，水开后放入切好的香菇焯水，大约焯水一分钟左右捞出备用。
2，油热炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入蒜末炒，炒香后加入适量的清水和适量的蚝油。
3，放入配菜
3.清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用。
4.倒入食用油，放入蒜末、辣椒末、大火爆香。
1香菇泡发，油菜备用。
2油菜洗净对半切开备用。
3锅内烧水，水开后倒入香菇焯一下捞出备用。
4把油菜也放锅内焯烫一下，锅中放一点油和半勺盐，开锅后就把菜捞出。
5焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘。
6炒锅内热油爆香蒜米，把香菇倒入翻炒出香味。
7拿一个碗里面倒入糖，盐，生抽，鸡精，淀粉，少许水倒入锅内。
8大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可。
干香菇脚最好吃的做法？
1.目前没有证据显示哪种做法最好吃，因为口味因人而异。
2.但一般来说，干香菇脚在炖煮过程中，需要加入配料提高香气，并且可以慢慢火焖煮，这样会让口感更加鲜嫩爽滑。
3.另外，也有人将干香菇脚做成煲汤，加入其它的配菜，如淮山、枸杞等，这样更有营养。
口蘑、冬菇、香菇一起可以做什么菜式？
几种蘑菇放一起可以做素炒什锦菌，也可以做蚝油什锦菌，鸡片什锦菌。蚝油什锦菌：香菇、口蘑、鲜蘑、滑子菇、杏鲍菇均可约500克，胡萝卜菱形片5克，飞水煮透。锅下色拉油下葱花姜片蒜片爆香，下蚝油15克、老抽5克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉2克、白糖5克，下什锦菌翻炒均匀入味，下料酒5克，老汤15克，翻炒片刻下水淀粉5克，淋葱油出锅即可。
蘑菇本身就鲜，多选几种也是无可厚非，但是想要鲜的有滋味，就需要动动脑子了！口蘑，用途多样化，通常出现在西餐里的菜式比较多，比如奶油蘑菇汤，或者是牛排的配菜，黄油煎过之后，撒点盐和黑胡椒碎就很好吃了！它入口之后淡淡的奶香，总是令人回味无穷。
香菇呢，属于蘑菇中味道比较浓郁的一种，和其他食材搭配烹制，总是有抢戏的嫌疑，尽管它是无辜的，但人们也不会怪罪它，反而更爱它，物美价廉不说，营养也是多多的，有时候还可以用它冒充个肉类蒙混过关，让食者不亦乐乎。
不同的菇，有不同的香气，处理方法也自然不同，不能一个方法对付千万种菇，一个方法通吃到底！
说了这么多，还是回归到具体做法上来吧，今天给大家分享一个葱香菌菇煲吧，不复杂哦！
1.口蘑洗净，一分四半，锅内放少许植物油，把口蘑煎香，四边微黄最好
2.鲜香菇洗净，在顶部切十字刀，为了好看，懒得切那就放弃！入锅焯一下，开锅捞出，放入清水中浸泡
3.另起锅，放底油，热锅凉油，把大葱段放入，量可以多一点，这一步是简单的葱油做法，大葱炸香，金黄最好，千万别糊了！觉得它有碍观瞻，就捞出来留油，如果不嫌弃就留在锅里
4.放入沥干水的香菇，翻炒出水汽，下入口蘑，倒入蚝油调味，放一点点生抽，翻炒均匀，出锅前淋香油，然后盛盘，就OK啦！
口蘑为什么煎？如果水焯的话，香气就全跑了，煎的话会很香！为什么不用干的香菇？新鲜的菇类，口感一致，差距不会那么大，所以建议尽量选鲜菇。葱油可以多做一些，省事儿！如果把葱捞出来的话，千万别扔，二次利用，用来炖肉它会继续发挥余热，为美食奉献力量！爱吃鸡腿菇的，这个方法也适用，焯水后，按照三步四步那么做就行，唠叨完毕！
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到此，以上就是小编对于四川香菇配菜做法大全播放的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川香菇配菜做法大全播放的4点解答对大家有用。
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