大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川婚礼甜品做法步骤大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川婚礼甜品做法步骤大全的解答,让我们一起看看吧。
四川婚礼办酒席一般有什么菜?
四川婚礼办酒席常见的菜肴包括:
- 热菜:红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐、樟茶鸭、担担面、回锅肉、夫妻肺片等。
- 甜品:冰糖银耳、莲子百合羹、八宝饭、红豆沙、银耳莲子羹等。
四川糖肉的正确做法?
食材:五花肉500g
做法:
2、煮熟的肉取出凉凉(热的肉急切会收缩),切好的肉备用
3、油下锅,要全热,加入肉翻炒至嫩黄
1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。
2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。
3、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。
4、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。
步骤一:猪肉一块,洗干净,凉水下锅焯水,水煮开后捞出来,控水,然后切块。
步骤二:放菜籽油,烧热后,加入适量冰糖,然后加入切好的肉炒糖色。
步骤三:加水,加冰糖适量,大火烧开后转小火炖煮,放适量的红枣,大火煮一个小时,然后收汁 ,出锅,装盘,关火,就可以吃啦!
【步骤一】:把大枣提前用清水泡10分钟洗干净,同时把地瓜去皮,给它切成小块一起装盘备用。
【步骤二】:取一个碗,依次放入红糖、白糖、生抽、老抽、盐、醪糟、白酒。然后用手抓拌一下,把调料搅拌均匀备用。
【步骤三】:把五花肉用火把皮烧一下,去除残留的猪毛和猪皮的汗腺味道,然后清洗干净后,凉水下锅,依次放入生姜几片、大葱1段、大料1个、桂皮1块、红辣椒3-4个、料酒20克,大火烧开后,煮20分钟左右。
四川蒸糖肉正确做法?
材料:五花肉3斤、糯米1斤、花生、绿豆、糯米、黄豆、红糖1小碗、橙皮和砂糖大半碗、酱油3勺、猪油2勺、白糖1勺、盐1勺。
做法:
1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3勺酱油、少量盐拌匀;
3、糯米加少许水煮熟,趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀;
4、蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好;
5、铺一层糯米饭在蒸碗上;
6、上锅蒸,普通蒸锅蒸1个半钟,高压锅蒸20分钟;
7、起锅,倒扣装盘;
8、撒点白糖点缀即可。
1、 猪肉洗净,切成长条,盛入碗中,葱切成葱花,姜切成姜末;
2、 籼米粉入锅炒熟备用;
3、 将碗内的猪肉加入酱油、黄酒、[_a***_]、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟籼米粉一起拌匀腌渍;
4、 将红糖和清水放入另一碗内,溶化成糖水;
5、 将肉块整齐地放入碗内,放入锅中用大火蒸1小时出锅;
1、糯米160克,大米160克,香叶几片,花椒20粒,八角两个锅里干炒至米变黄,出锅,料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
2、五花肉切厚片
3、加蚝油,酱油,豆瓣酱,姜蒜末,和少量清水,抓匀腌制20分钟
4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉,抓拌均匀,使每一片五花肉都被米粉包裹
5、红薯去皮切块,铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
到此,以上就是小编对于四川婚礼甜品做法步骤大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川婚礼甜品做法步骤大全的3点解答对大家有用。
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