大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州兴义酸萝卜丁做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州兴义酸萝卜丁做法大全的解答，让我们一起看看吧。
湖北萝卜丁的腌制方法？
方法一：简单腌制萝卜丁方法：
将白萝卜用刀切成一个个的小萝卜条，盛入盘中，并在上面撒些食用盐。
将撒了盐的白萝卜腌制30分钟。
冲洗掉腌出来的水，避免萝卜太咸。
在腌好的萝卜里放入糖和醋。
每天盛一小碗萝卜丁，放入香油。
锅中倒入少量食用油，放入剁椒和青豆翻炒，加入盐，青豆熟后关火，加入鸡精和上一步腌好的萝卜丁。
方法二：脆爽萝卜丁的做法：
准备食材：白萝卜1根、胡萝卜半根、白醋适量、白糖适量、食盐少许、小米辣5个、柠檬1个。
酸萝卜丁怎么炒来吃好吃？
做法:
1/7萝卜洗干净切小丁。
2/7猪肉也切成小丁。
4/7香菜洗干净切成小段备用。
5/7锅中放油，倒入猪肉炒至快熟，加入葱、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少许酱油。
6/7放入萝卜丁加盐翻炒片刻，加小半碗水炖一下。
7/7待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅
用料：白萝卜 1个 、 豆豉 1勺 、 剁椒 1勺 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 葱花 适量。
烹饪步骤：
1.萝卜去皮后切成一厘米见方的丁，撒适量盐腌上，用盒子装上放室内3-5天左右；
2.等萝卜丁自然发酵，微带一点酸味的时候就可以清洗了准备下锅了；
3.坐锅热油，下豆豉和剁椒炒香，接着倒入萝卜丁大火快炒，调盐味拌匀，最后撒鸡精葱花即可。
辣椒萝卜丁的腌制方法？
食材清单
白萝卜 300g 、 小米椒 2个 、 酱油 2勺 、 盐 2勺
烹饪步骤
2/3
白萝卜洗净去皮切丁，加2勺盐腌制20分钟，等待萝卜出水。
最后一步
将萝卜碗里的水沥干，加2勺酱油和2个小米椒拌匀，喜欢吃辣的可以放置几个小时
原料：青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。
做法步骤：
1、萝卜洗净泥沙切成宽条，撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。
2、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里，倒进开水洗净晾晒期间粘上的赃污，捞出控水。
3、把萝卜条放到干净无生水的小盆里，倒进高度白酒，用手把萝卜条揉匀入味。
酸萝卜肉末的做法？
以下是酸萝卜肉末的做法：
食材：酸萝卜、五花肉、蒜末、姜末、小米椒、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、蒜叶、盐、鸡精、料酒、老抽、生抽。
步骤：
1. 酸萝卜改刀，切成丁状；
2. 五花肉切成丁，加入盐、鸡精、料酒、老抽、生抽、腌制10分钟；
3. 锅中热油，放入姜末、蒜末、小米椒、葱白、干辣椒、花椒炒香，加入腌制好的五花肉翻炒；
4. 加入酸萝卜翻炒，再加入八角、桂皮、香叶继续翻炒；
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀；
6. 最后起锅前撒上蒜叶即可。
做法如下，酸萝卜一个，清洗干净，切成小丁儿。
辣椒两个清洗干净，切成小块。
锅热放油。放葱姜末炒香，倒入肉末快速翻。
炒出香味后倒入酸萝卜片儿，加入五香粉。翻炒。
首先，需要准备好酸萝卜、猪肉末、葱、姜、蒜，以及一些调味料如盐、糖、料酒、酱油等。
其次，将酸萝卜切成小块，姜葱蒜切成末备用。
然后，将猪肉末放入锅中煸炒，待熟透后加入盐、糖、料酒、少量酱油等调味料。
接着，将备好的酸萝卜加入锅中，与肉末一起翻炒。
最后，加入葱姜蒜末炒匀可。
需要注意的是，因为酸萝卜本身带有酸味，所以在调味时要注意不要过咸，而且炒的时间也不能过长，以免营养流失。此外，酸萝卜炒熟后口感更佳，所以翻炒的时候要翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于贵州兴义酸萝卜丁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州兴义酸萝卜丁做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.rmfgsf.com/post/7705.html
