凉拌云南小瓜做法大全,凉拌云南小瓜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌云南小瓜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌云南小瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南小角瓜怎么吃？
2. 金瓜饭怎么制作？
3. 西葫芦水饺怎么做好吃？

云南小角瓜怎么吃？

材料

角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面

做法

1、个头大的角瓜洗净切粗条；

2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。

3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了！

这种小瓜，那我们云南这边呢，都叫小瓜，有些地方那叫西葫芦，把它切成条状，然后呢？再把子取掉，然后呢，给它切成棱形，准备的配料有这个火腿丁，小米辣，大蒜片。

把这个火腿呢，丢下去边炒一下，然后倒入小瓜，放入小米辣，大蒜片，翻炒到成熟就可以啦！

材料

角瓜500克，肉饼200克，红辣椒1个，葱少许

做法

1.角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段

2.热油锅，放入肉饼炒金***，放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用

1、小瓜看情况提前准备，能吃是多少拿是多少清洗也有姜也洗好拍扁存着。

2、把小瓜丫出去，记牢是丫并不是切也就是用刀切进去一点后向旁边一撇，那样弄出的瓜煮出去比立即切的要美味一点，尺寸得话最好是弄的类似一样最好是，这种不容易出現一些熟透一些还生着的状况。

3、随后便是用食油炒一小姜，油和姜都无需过多要不然会抢了小瓜的味儿哦，也有便是一定要油热起來后再放姜要不然会糊了的

金瓜饭怎么制作？

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。

2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。

3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。

4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。

5、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。

西葫芦水饺怎么做好吃？

食材：猪肉500克，面粉适量，茭瓜适量。辅料：葱、姜、盐、香油、酱油、蚝油、虾皮粉、蚝油、花生油适量。

1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时。

2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。

3、把茭瓜丝握出水来。

4、剁肉搅打上劲。

导读；西葫芦水饺怎么做好吃？

大家好！我是布谷姐。很高兴与大家一起分享这个问题。

西葫芦非常鲜嫩，但它的含水量大，因此我们在用西葫芦做饺子馅时，针对这一特点，一定要先行处理一下；再者就是我个人感觉做西葫芦饺子馅时用擦板将其擦碎比较好。

平时我在做西葫芦水饺时除了喜欢和鸡蛋、虾皮搭配外，还喜欢放入胡萝卜和木耳等食材；这样做既能使营养更丰富，也可以使颜色更好看。

具体做法如下，一起分享！

先和面：

盆中放入适量面粉，放入少许盐（增加面团的筋性）搅匀，用凉水和面。

一边加水一边用筷子搅拌，搅成絮状后，下手和成软硬适中的面团，盖上盖子，醒面30分钟。

馅料所需食材：

主料：

包饺子对于大多数南方人来说不是件容易事儿，但对于我北方人来说真是易如反掌。从小吃到大，看着妈妈包，不会也会了。虽然我的饺子有点丑，但是我的速度极快，从放馅，到挤，3秒钟一个不夸张。”

主料

羊肉馅800克

西葫芦2个

面粉适量

辅料

香葱4根

酱油少许

蚝油1小勺

盐适量

清水适量

羊肉西葫芦饺子的做法

1.

先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润；

到此，以上就是小编对于凉拌云南小瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌云南小瓜做法大全的3点解答对大家有用。