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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州早餐做法美食大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州早餐做法美食大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州早餐粉的做法？
2. 贵阳早饭吃什么？
3. 粉类早点小吃种类？

贵州早餐粉的做法？

1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。

5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

原料及调料：新鲜黄牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

具体制作方法：

1，黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。

2，米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段；

3，食用时按下列顺序操作：米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。

贵阳早饭吃什么？

1. 粉类：贵阳的粉类早餐非常出名，种类丰富，包括酸粉、细粉、牛肉粉、羊肉粉、大排粉、鹅肉粉、鸡肉粉等。其中酸粉是贵阳特有的粉种，口感酸爽可口。

2. 面类：贵阳的面类早餐也很多样化，包括肠旺面、豆花面、刀削面、担担面、油泼面等。肠旺面是贵州的特色面食，血嫩、面脆、辣香、汤鲜，一碗色香味俱全的肠旺面是许多贵阳人的早餐首选。

3. 糯米饭：贵阳的糯米饭也非常受欢迎，尤其是糯米饭团，里面裹着咸鸭蛋和肉松，口感绵软，味道鲜美。

4. 油条配豆浆：这是一种经典的早餐搭配，贵阳的油条豆浆也很有特色，油条炸得酥脆，豆浆味道浓郁，搭配起来非常可口。

5. 粥类：贵阳的粥类早餐也有很多选择，包括皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼片粥等，口感绵软，味道鲜美。

总之，贵阳的早餐种类非常丰富，每个店铺都有自己的特色和口味，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的早餐。

粉类早点小吃种类？

螺蛳粉：广西柳州的特色小吃，以螺蛳肉、米粉、酸笋、腐竹等为主要原料，具有独特的酸辣口感。

牛肉粉：以牛肉、米粉为主要原料，配以多种调料和蔬菜，口感鲜美。

热干面：武汉特色小吃，以碱水面条、芝麻酱、酸豆角、榨菜等为主要原料，口感干爽。

酸辣粉：以红薯粉、豆芽、花生米、肉末等为主要原料，酸辣可口。

豆腐脑：以豆浆和豆腐为主要原料，口感嫩滑，营养丰富。

桂林米粉：以米粉、猪肉、牛肉等为主要原料，口感鲜美。

云南过桥米线：以米线、肉片、蔬菜等为主要原料，汤料丰富，口感清淡。

贵州苗家羊肉粉：以羊肉、米粉为主要原料，汤料独特，口感鲜美。

除了以上这些，还有许多其他种类的粉类早点小吃，例如重庆小面、[_a***_]炒米粉、湖南米粉等等。

到此，以上就是小编对于贵州早餐做法美食大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州早餐做法美食大全集的3点解答对大家有用。