重庆水豆花的做法大全,重庆水豆花辣椒调料做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆水豆花的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆水豆花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州水豆花做法？
2. 水豆花的家常做法？
3. 水豆花正确吃法？

贵州水豆花做法？

食材配好：大米饭、水豆花、黄豆芽、猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、味精、姜末、葱花。

1、将干黄豆洗净，放入水中浸泡过夜(天热时要放入冰箱，并换水防止发酵变酸。这都是常识哦！！)

2、将泡好的黄豆再次冲洗干净，放入豆浆机中，制作豆浆（水量的话要根据自己的黄豆的多少决定哦，自己掂量掂量就可以了）冷却后，过滤两次

3、把滤好的豆浆放在锅中加热。将冷掉的豆浆再加热(煮豆浆一定不要大火，开着盖煮。自己也要在旁边注意，以免洒在外面或者更严重的也有……安全第一)

4、称出2克内酯，放较少的冷开水溶解掉。

切好的葱姜蒜碎末放稍大的一个盆里，然后放入盐、酱油、糊辣椒面（最好用糊辣椒面，糊辣椒面是用干辣椒炒糊然后冲碎而成，实在没有就用普通辣椒面也行），腐乳和干豆豉依自己口味放，喜欢就放，不喜欢就不放。把所有材料搅拌均匀，多搅拌一会儿。

贵州旅游业发展势头良好，得宜于多彩贵州的宣传力度，山地旅游带动各类产业共同发展，酒店业，销售，名吃，风味等，就拿贵州水豆花来说，就是一道特色风味，做法还简便，选上好黄豆磨浆，入锅煮沸，再用酸汤或石膏水点清之后煮成水豆花，不能煮太老，或可放入青菜又叫菜豆花。

水豆花的家常做法？

主料：黄豆400克

辅料：卤水适量、辣椒粉适量、油适量、姜适量、蒜适量、麻油半勺、葱适量、鸡精半勺、香菜适量

第一步：黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。

第二步：黄豆分次加入料理机。

第三步：加水打成豆浆。

材料

"黄豆 一杯","水 适量","吉利丁片 18g","可可粉 15g","炼乳 适量","花生粒 适量",

做法

1:黄豆洗净浸泡。吉利丁片先浸泡冰水。浸泡好的黄豆沥乾，放到豆浆机水加到MAX和MIN中间，选择干/湿豆豆浆按键，等待提示声响代表豆浆完成。

2:豆浆过滤后，倒入锅中开小火加热后，将沥乾吉利丁片加入搅拌至快速溶解后，把一半豆浆慢慢倒入容器中，锅中的另一半豆浆加入巧克力粉溶解，倒入容器，放凉后放置冰箱冷藏4小时左右，绵密双色豆花即可。

3:将双色豆花倒入碗中，加入炼乳+花生即可完成。

1、主料：黄豆100克、水1千克、内脂粉2克。2、黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用。

3、倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。4、等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅。

5、撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右。6、内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀。7、盖上锅盖，焖15分钟左右即好。

水豆花正确吃法？

原料

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水豆花(适量)

盐适量、食用油适量、酱油适量、蚝油、 适量

大蒜适量、葱花适量，少量白糖 

1/平底锅中下油，再往锅中撒少许盐防止沾锅，水豆腐下锅。

2/准备一小碗倒入适量酱油，蚝油，少量白糖加入半碗清水搅拌均匀待用。

3/小火煎至两面金***。

4/煎至两面金***后下入切碎的蒜粒，待蒜粒煎出香味后，倒入调好的料汁。

到此，以上就是小编对于重庆水豆花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆水豆花的做法大全的3点解答对大家有用。