辣椒粑的做法大全贵州,贵州辣椒粑粑的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒粑的做法大全贵州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒粑的做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒粑做法咸宁？
2. 红安辣椒粑的做法？
3. 椒叶粑的做法？
4. 如何做滋粑辣椒？

辣椒粑做法咸宁？

辣椒粑的食材和调料:红辣椒 1个、青辣椒 5个、蒜瓣 2瓣、面粉 4勺、糯米粉 2勺、鸡蛋 2个、盐 适量

辣椒粑的做法步骤

第1步.辣椒粑的做法步骤 第1步青红椒去蒂去籽洗净，擦干。

第2步.辣椒粑的做法步骤 第2步4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。

第3步.辣椒粑的做法步骤 第3步辣椒剁碎，蒜拍碎。

第4步.辣椒粑的做法步骤 第4步辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。

第5步.辣椒粑的做法步骤 第5步拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。

第6步.辣椒粑的做法步骤 第6步腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。

第7步.辣椒粑的做法步骤 第7步顺时针搅拌，充分混合均匀。

第8步.辣椒粑的做法步骤 第8步油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。

辣椒粑做法简单，香辣可口，做法如下

用料

剁辣椒一勺，鸡蛋2个，糍把一个

切糍粑成小块

步骤 2

鸡蛋打散，加点生抽，剁辣椒搅匀

步骤 3

糍粑放鸡蛋糊里滚滚

步骤 4

锅里放少许油，烧热，糍粑一块一块摆锅里

红安辣椒粑的做法？

1. 米粉、糯米粉兑水成糊状，辣椒剁细；

步骤二

2. 将剁细的辣椒加入米粉糊中,再放入盐；

步骤三

3. 平底锅中烧热油（油用的较多），然后中小火，舀一勺米粉糊入锅底，让它自然流成圆形；

步骤四

4. 待一面定型后（边缘也要定型哦），翻面，另一面也定型后，再翻面煎几秒，再翻面再煎，就差不多了。煎出来的是两面黄，不能煎太久了，吃海椒粑粑就是要外酥里软。

椒叶粑的做法？

用料：糯米300g，辣椒500g，盐5g，生抽15g，老抽10g。

做法：

1.辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加适量盐、花椒面拌匀，从开口处填入辣椒里，储放罐中，密封腌制15-20天，使其发酵变酸。

2.锅内放适量菜籽油烧热，取出辣椒粑，入锅小火煎至八分熟，边煎边压，两面煎黄。

3.把煎好的辣椒粑放入锅内，加少许清水，盖上锅盖小火焖干水份，加入调料炒匀即成。

炸椒叶粑粑的制作材料：

面粉500克，花椒叶300克，精盐、熟芝麻各10克，熟猪油50克，菜籽油500克（约耗100克）。

炸椒叶粑粑的介绍：

花椒叶，云南民间惯用煎制粑粑，具有清胃、杀菌、打虫之效。此点在滇已成风味，经厨师们改进已作为筵席点心上大雅之堂。

炸椒叶粑粑的特色：

色泽金黄，酥香脆，椒麻爽口。

教您炸椒叶粑粑怎么做，如何做炸椒叶粑粑

1.花椒叶洗净，晾干，用剪刀剪成细末。

2.面粉一半入盆，用沸水拌和为烫面团；另一半用冷水拌和为子面团，两者渗合揉匀，掰开成大圆片，抹上猪油、盐、花椒叶末，卷起，下剂，剂子立起，扭两转按平成圆形，面上抹上芝麻成生饼。

如何做滋粑辣椒？

滋粑是纯糯米做成，在老家只在红白喜事现做现吃。一般不贮藏太久。每个做成钵口大，有的干脆做成米筛大。

滋粑海椒是贵州人（尤其是遵义人）做辣子鸡的辣椒佐料。具体做法是：干的朝天红辣椒经开水煮软，在擂钵中加姜、蒜、花椒、盐和煮软的红辣椒，捣成泥状即成滋粑海椒。用滋粑海椒炒的辣子鸡是辣鸡菜的极品。食客经常是辣得头上冒汗、眼中有泪，但从不肯停下手中筷子。为中国拳击实现奖牌零的突破，获得奥运拳击铜牌的邹市明就特别爱吃滋粑海椒做的辣子鸡。各位有兴趣，可以一试，切记不能加酱油，否则败色！

到此，以上就是小编对于辣椒粑的做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒粑的做法大全贵州的4点解答对大家有用。