云南炸鸡脚做法大全窍门,云南炸鸡脚做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炸鸡脚做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炸鸡脚做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南生炸鸡的做法？
2. 求云南十三香炸鸡块腌料？
3. 云南不吃鸡肉吗？
4. 云南正宗商业版炸薯片做法？

云南生炸鸡的做法？

主料：鸡胸肉1块

辅料：黑胡椒适量、白胡椒适量、盐1小勺、淀粉适量、蛋清1个、鸡蛋1个、面包糠适量、油1小勺（腌制用）

做法步骤

1.鸡胸肉洗净。

2.料理机打成泥。

3.加入黑、白胡椒，盐，蛋清，少许油。

4.顺着一个方向搅拌至肉糊起筋。

5.用小勺舀取。

6.先裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。过程没有拍全。一个人制作不方便又拍照又裹面包糠，手上都沾满了。

7.依次做好剩下的，轻轻按扁。

将鸡肉洗净，砍成2.5厘米的块，加盐、胡椒粉、白酒腌制好备用。

锅内下油烧至六成热下入鸡肉。干辣椒、大蒜用水冲洗一下。

将鸡炸至金黄，加入干辣椒、大蒜、花椒籽翻炒一下，调入味精、生抽拌匀即可。

求云南十三香炸鸡块腌料？

将鸡块洗净，放入适当大小的器皿中，放入五块葱段，姜片，十三香，白糖，食盐，味极鲜，料酒，鸡精，料酒，腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可。

云南不吃鸡肉吗？

云南吃鸡肉的，可能只是少数人不爱吃或者对鸡肉过敏的人不吃。云南对于鸡肉的做法也是多种多样的，除了普通的炸鸡，云南省还有特别出名的汽锅鸡，汽锅不是高压锅，是用云南特有的红陶土烧制的土砂锅，将鸡肉放在土砂锅里，通过蒸汽将鸡肉炖熟，肉质十分鲜美，鸡汤浓郁，

云南省虽然是少数民族聚居的地方，世居少数民族个数为全国最多省份之一。虽然各民族生活习俗各有差异，甚至有的少数民族传统习俗与我们平时的认知和习惯有较大差别。但鸡肉作为一种全世界范围内普遍接受认可的食物，在云南省大多数民族群众的食谱中也是常见的，并且云南省的鸡很多是散养，食物链接近自然状态，所以鸡肉味道鲜美，芳香诱人，叫人垂涎欲滴。

云南正宗商业版炸薯片做法？

主料：土豆二个

辅料：香酥炸鸡粉半包，色拉油二勺，五香粉少许，孜然粉半匙，鸡精少许，白砂糖少许，烧烤粉少许

做法：

1.准备两个土豆，把它切成薄片越薄越好。

2.用清水反复洗净淀粉。

3.把它均匀地裹上这个香酥炸鸡粉。

4.锅里放油。七成油温时转小火放入土豆片儿，用手晃动锅柄让它均匀受热。

5.稍微有点定型的时候，我们可以借助于勺子把它翻面，用小火慢慢的炸，可以炸出土豆片里多余的水分。

6.把多余的土豆捞出去，转中火一点一点的放进去炸。

7.炸至金黄酥脆捞出即可

到此，以上就是小编对于云南炸鸡脚做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炸鸡脚做法大全窍门的4点解答对大家有用。