贵州狗杂火锅做法大全,狗杂火锅的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州狗杂火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州狗杂火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 朝鲜的美食有哪些？
2. 狗肉火锅里的粉丝，烤肠这些配菜能吃吗？
3. 你觉得吉林的特色菜是什么？

朝鲜的美食有哪些？

例如：

延吉冷面

朝鲜冷面（俗称朝鲜面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适…

米肠

米肠，是小吃的一种。***用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。是当地热门小吃。

朝鲜族大酱汤

朝鲜族大酱汤，是朝鲜族特色汤菜之一，酱香浓郁，口味鲜辣，为佐酒、下饭佳肴。

狗肉火锅

到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好。

朝鲜打糕

狗肉火锅里的粉丝，烤肠这些配菜能吃吗？

整个广西就没有一个地方不吃狗肉，玉林是被爱狗人士捧出来的，说实话玉林吃狗肉并不算最多的。整个广西的狗肉做法里也没有粉丝和烤肠…不懂这是什么吃法？我估计还是没有我们广西的干锅狗肉，清汤狗肉，白切狗，脆皮狗，砂锅狗脚，爆炒狗杂…好吃。广西最多的是甘蔗，所有的狗肉做法都会离不开甘蔗，做出来整锅狗肉清甜可口，香味浓郁，吃上一口，神仙都站不稳。

你觉得吉林的特色菜是什么？

川白肉

川白肉是一道特色菜肴，原料五花肉酸菜。带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后, 用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。猪肥肠治净, 皮朝内翻出,一头扎紧鲜猪血澄清,上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀，倒入猪肠中，扎紧封口，下开水锅用小火煮至浮出，捞出晾凉切片，下水锅中焯透捞如汤碗只，加葱花、 姜丝、味精等调料及肉汤，随白肉一同上桌即可。

五花肉：一定要选择本地的土猪，或者是大黑猪。关于五花肉的选择，一定要五花三层，不能全瘦或者全肥，这样出来的味道不会好。五花肉出锅后可以蘸着蒜泥吃一口，就着东北独有的大米饭，简直可以美上天。

酸菜：自己家腌制的最好，要属于东北的土著酸菜。酸菜捞起后可以泡一会（防止太酸），切丝（宽窄适度即可）。酸菜卷着五花肉蘸着蒜泥，一样要记住卷着吃味道胜过两样单独吃。

血肠：有的朋友可能不爱吃，但是对于喜欢吃的朋友，简直是福音。一般血肠自己家都可以做，但是比较麻烦，所以索性就去买现成的了。血肠切断以后下锅，切记血肠不能炖的时间太长，不然会拿不起来。

每一个人心里都有一道菜是独一无二的，对于不同的菜，每个人都有不一样的感觉，不同的见解。然而川白肉在答主眼里，是最具有吉林特色的菜肴。

吉林省既然与朝鲜接壤并且我们独有一个朝鲜族的自治洲。自然而然，朝鲜族菜肴算是我们算的一大特色。大冷面，狗肉火锅，年糕火锅，香煎北朝鱼，红烧明太鱼，朝鲜族特有的拌菜，咸菜都应该算吉林具有代表特色的菜肴。

吉菜作为一种具有新理念、高品味的新菜系开发，是洪虎***1999年5月，参观吉林省接待系统特色餐食展后提出的重要课题。四年来，连续举办了”长白山杯“、”同达杯“、”天景杯“、”皓月杯“四届吉菜美食节，共推出菜点3450种，评出吉菜名宴91台，吉菜名菜183种，名小吃得77种，大众喜爱的风味小吃10种，吉菜代表菜点20种，创新菜点73种，吉菜名店36家，吉菜烹饪***54名，吉菜名师30名。初步形成了宴、菜、点齐全，以民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜系列为框架的新菜系。在2001年11月举办的中国第二届美食节上，吉林省参加了全国新菜系展示，夺得新菜系展示金奖，并跻身新八大菜系（吉菜、杭菜、沪菜、秦菜、晋菜、辽菜、宁波菜、敦煌菜）行列。吉菜确立了“天然、绿色、营养、健康”的发展理念，倡导的是绿色吉菜，生态餐饮。人参、鹿茸、林蛙（哈士蟆）、食用菌、粘玉米、优质果菜、松茸蘑、猴头蘑、榛蘑、蕨菜、薇菜、刺嫩芽和人工养殖的梅花鹿、肉牛、大鹅等原料***丰富。近年来人工种养殖也在向“绿色”方向发展，如久负盛名的“李连贵熏肉大饼”、“杨麻子大饼”、“真不同酱肉”；脍炙人口的“家鸡榛蘑粉”、“炒肉渍菜粉”和“炒肉拉皮”；农家风味的“庆岭活鱼”、“小磨豆腐”；民族风味浓郁的“白肉血肠”、“满族八大碗”、“冷面”、“民俗狗肉”、“朝鲜族泡菜”；极富山珍特色的“林海参蛙”、“鲜橙雪哈”“锅榻刺嫩芽”，创新菜肴“什锦菌汤”、“新地三鲜”、“铁锅靠大鹅”等等，都非常受欢迎。吉菜面向大众但不粗糙，讲究精工细做，完全改变了人们对东北菜制作粗糙的老印象。如“抽刀白肉”、“三杖单饼”体现了吉菜独特的工艺；“鹿全席”、“鹅全席”、“狗全席”在展示农业产业化开发新成果的同时，也体现了吉菜烹饪深厚的功力；就连土豆茄子泥、咸鱼小饼、鹿血糕、小磨豆腐、清蒸鳜鱼等家常菜都制作得非常精美，具有新意。吉菜开发大大提升了菜点的层次，改进了广大群众的进餐质量。

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