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云南芝麻菜的做法?
1、凉拌芝麻菜
芝麻菜最简单的做法就是用来凉拌,凉拌芝麻菜也是非常受欢迎的一道菜,做起来也非常的简单方便。首先需要准备适量的新鲜芝麻菜,将其在开水中烫熟后捞起来切成段放到盘子里,然后再加入一些芝麻油和一些盐,以及少量的味精和醋,搅拌均匀后就可以直接开吃了,凉拌芝麻菜非常清爽可口。
2、清炒芝麻菜
芝麻菜用来清炒也是比较常做的一种做法,首先需要准备半斤左右的新鲜芝麻菜,将其清洗干净后切成段备用,锅里面放入少量的植物油,烧热后就把处理好的芝麻菜放进去翻炒,再加入少量的盐和少量的味精,炒香炒熟后就可以装入盘中慢慢享用了,吃清炒芝麻菜,既能品尝清爽口感又能开胃健脾。
云南七叶菜的做法?
1、主料:田七叶1大把。
3、调料:食盐1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1小把、辣椒油1小勺。
3、做法:
(1)把田七洗净择成小段儿,蒜切末;锅中放水,放少许、盐和油,水开后放入田七马上关火,捞出田七,放凉水冲凉,捞出沥干水分。
(2)把淋干水分的田七放入大碗中,放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油,搅拌均匀即可。
云南七叶菜(又叫云南省芽)是一种具有云南特色的野菜,其口感独特,营养丰富。以下是一种简单的云南七叶菜做法:
所需材料:
1. 云南七叶菜500克
2. 大蒜3瓣
3. 干辣椒2-3个
4. 花椒10粒
5. 食盐适量
6. 食用油适量
七叶生菜的做法
原料:生菜。
做法:
1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候,先把这个佐料酱做好,放在一边;
1、凉拌七叶菜,需要把准备好的新鲜田七菜用清水洗净,然后在锅中放清水,放少量食用盐加热烧开,把洗净以后的天气才入锅焯烫一分钟,焯好以后取出过冷水降温备用。
准备一头大蒜,去皮后把它捣成蒜泥儿,在准备适量的生抽蚝油香醋和麻油,把所有调味料放在一起制成料汁,把降温后的七叶菜取出后放在干净的盘子中,再把调好的料汁浇在上面,用干净筷子调匀就能得到好吃的凉拌七叶菜。
云南茴香菜做法?
茴香的做法有很多种先说第一种:用茴香洗净,藕,土豆,面粉,五花肉,放点水搅拌均匀然后在蒸锅里面蒸熟即可。
第二种做法:用茴香打个结,做羊肉火锅,狗肉火锅,或者猪肉火锅都可以,茴香是吃火锅的一种必须的菜谱,第三种一般的茴香汤,第四种茴香土豆饼。其实茴香也能做出来很多的菜谱,还有一些我没有吃过的做法。
一、小茴香菜炒蛋
首先是材料的准备;鸡蛋;小茴香菜,食用油、精盐。
做法如下:
1、茴香洗净,去根及老茎,切末备用;
2、鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀;
3、加入精盐搅匀成蛋汁备用;
4、锅中倒油烧热,倒入蛋汁炒至半凝固;
5、加入茴香末快速炒至熟透,盛入盘中即可。
茴香菜是可以很好的温阴、散寒、行气、止痛的,而鸡蛋是有育阳的效果,所以两者搭配起来是可以温中散寒而不伤阴津。
二、小茴香菜虾球
云南茴香菜是一道以茴香菜为主料的传统特色菜肴。以下是一种常见的云南茴香菜做法:
材料:
- 茴香菜:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好新鲜的茴香菜,将其洗净后切成长度约为3-5厘米的段。
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