贵州面条的家常做法大全,贵州面条的家常做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州面条的家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州面条的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州面条汤的做法？
2. 贵州沿河水挂面的做法？
3. 5 贵阳肠旺面的面条的做法？

贵州面条汤的做法？

贵州面条汤是一道传统特色美食，口感鲜美且容易消化，主要原料为手工制作的细面条和猪骨、鸡骨、牛骨等熬制成的高汤。以下是具体的做法：

材料：

- 细面条 适量

- 熟猪肉片 适量

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 鸡蛋清 1个

- 高汤（猪骨、鸡骨、牛骨） 适量

- 盐、胡椒粉、味精、香油 适量

贵州面条汤是一道以面条，鸡汤为基础的传统贵州美食，口感清淡、鲜香可口。以下是制作步骤：

材料:

- 鸡腿肉或者鸡块 250 克

- 葱姜适量

- 青菜或者菠菜几棵

- 面条 100 克

- 盐，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒适量

步骤：

1. 准备好鸡腿肉或者鸡块，加入清水和盐、姜一起煮开去腥。同时洗净青菜或者菠菜备用。

2. 把泡软的干面条放入热水中焯烫至断生状态后捞出冲洗干净。

贵州沿河水挂面的做法？

挂面的做法主料挂面100g 辅料油适量盐适量酱油适量鸡蛋100g菠菜100g西红柿100g步骤1.西红柿洗净切块2.菠菜洗净切断3.切点葱花4.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒5.放点酱油继续翻炒6.在锅里加水，等水开了7.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋8.水开后放入挂面9.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可

水挂面挼好摊放在案板上，用一块白纱布遮住发酵，见我们回家，便将面团用刀顺着切成小条，然后把小条放在案板上一搭一拉一甩，反复做这样的动作，直到变成或粗或细、或宽或窄、或圆或扁的各种水挂面，然后放到水开的锅里煮，一等到水挂面浮出水面，父亲就用漏瓢把水挂面舀入我们的碗中，一顿美食大餐便开始上演。五花肉做成的哨子，然后加上碗香菇熬制的调汤，闻着香气十足，吃起来劲道有味，嚼劲十足，一张一弛，加之调汤清香扑鼻，沁人心脾，筋道爽口，好不安逸。

5 贵阳肠旺面的面条的做法？

肠旺面

食材：鸡蛋面150克、熟大肠100克、猪血适量、绿豆芽适量、脆哨子1碗、香葱适量、辣椒油适量、精盐适量、食用油适量、生抽适量。（2人份）

做法：1、首先准备一份脆哨。可以用猪颈肉、五花肉炸干之后，烹入香醋、生抽、盐、甜酒等调料制作而成。

2、准备好一些猪血、豆腐、绿豆芽。肠旺面必有的食材，猪血也是之一。

3、准备好的猪大肠。大肠需要处理干净，然后焯水，加入调料炖煮至软烂。

4、先来炸豆腐，锅中入油，放入切好的豆腐炸至两面金黄。

5、加入香葱炸香。家庭制作，如果没有辣椒油，可以在此放入几只红干椒。

6、另加入准备好的猪血、大肠、绿豆芽炒匀。

7、加入适量清水、生抽、精盐稍煮二三分钟至豆腐入味。汤汁可以多放一些，用来拌面刚好呢。煮好之后装出。

8、锅中烧开水，加少许精盐，保持大火滚开，加入鸡蛋面滚至3分钟即可捞出。

1、取用适量荞麦面和少量面粉均匀混合。

2、取少量温水和猪血混合，融化猪血，不能有凝块。

3、将混合好的面粉和猪血混合水融合，制作出面条。

4、将温水和适量醋混合加热至沸腾，得到调味汤。

5、制作哨子，将新鲜猪肉和少量酸菜混合，得到菜花。

到此，以上就是小编对于贵州面条的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州面条的家常做法大全的3点解答对大家有用。