四川大厨火腿的做法大全,四川大厨火腿的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大厨火腿的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川大厨火腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川火腿怎么吃？
2. 四川火腿腊肉吃法？

四川火腿怎么吃？

　　凉山火腿吃法有蒸制、煲汤以及炒制等，凉山火腿最鲜美的吃法是做火腿腌笃鲜。不仅做法简单而且味道鲜美，火腿的营养丰富，咸味比较重。而笋子有自然的鲜甜味，可以很好的中和火腿的咸香。

凉山火腿的做法

　　1、火腿泡半小时左右， 降低一点点咸味和鲜味。但不能泡太久，泡太久会失去火腿原有的鲜味。

　　2、火腿冷水下锅，加入葱姜焯水一会儿后冲洗干净。

　　3、再次冷水下锅，放入姜块、葱结以及小半碗绍兴黄酒。大火煮开后再继续开大火煮制10分钟左右，直到煮白汤然后转小火煮一小时左右，根据食材的量调整时间。

 四川火腿怎么吃？

四川的火腿还必须要用筷子夹着，然后往嘴里面就这么过去以后 让他咬着稀碎稀碎的就可以喷一下去了，衣服要加 火腿切出来，哎呀，然后将那货入盆蒸箱里面蒸熟，或者也可以煮熟，然后将它端出过来 哥点辣椒，椒盐面，然后站那火腿肠上，火腿上面那种口感真的是不得了啊，非常好吃啊 

可以炖汤，用火把火腿烧成黑黢黢的，在热水里面泡个十分钟用刀刮去黑的物质在用热水冲洗一遍，就可以用一把结实一点的刀砍成比较小的块，放在锅里面加入足够的水上火炖几个小时其它的东西什么都不用放，炖耙后打一个蘸水就可以吃了

四川火腿腊肉吃法？

1 可以直接煮熟吃

2可以炒蒜苗，青椒

3可以用来煲砂锅饭

4 可以用来炖山药，土豆，冬瓜，粉条

5 可以用来搭配各种蔬菜

6 可以切少量火腿，腊肉煮粥

7用来配上馅料，包包子，饺子，烙饼

8也可以煸出油香，用来和鱼一起炖，放入酸菜也可，非常美味的一道菜

到此，以上就是小编对于四川大厨火腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大厨火腿的做法大全的2点解答对大家有用。