四川炖汤的家常做法大全,四川炖汤的家常做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炖汤的家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川炖汤的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川排骨藕汤做法
2. 四川三鲜汤家常做法？

四川排骨藕汤做法

材料排骨400克，山楂干10克，莲藕一磅，生姜1片，料酒1大勺，盐适量，葱花适量做法1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；莲藕洗净去皮，切片。

2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。

3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。 

1、莲藕去皮，切滚刀块，姜切片，葱切葱花；

2、锅里放水，放排骨焯水，煮开后清洗干净，倒进高压锅里；

3、加入莲藕、姜片、盐、鸡精、胡椒粉，加水没过排骨；

4、上气压8分钟，关火出锅，撒上葱花即可。

排骨500克

青皮白萝卜1个

辅料

姜片7个，葱段2个，花椒10个，干红辣椒2个，香菜25克，盐2匙，辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，香醋1/3汤匙

1.准备萝卜，新鲜排骨以及各种配料，排骨在沸水中汆烫一下，用清水冲洗干净……

材料 猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克

 做法 1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。 2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。 3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

四川三鲜汤家常做法？

准备食材：准备冬天的笋干约五百克，另外准备金华火腿少量，香菇十朵，香肠若干，调味料需要少许的盐和麻油。

制作方法：

首先将笋干外面多余的部分剥掉，洗净之后用斜刀切成片状，注意切好之后要泡在水中，防止笋片的表面氧化，颜色不美观。另外金华火腿也切成薄片，香菇和香肠都切成小丁。

将锅烧热，放入清水后烧开，在烧开的热水中加入冬笋片和火腿片，之后再慢慢的转成小火煲一个小时。这样笋干的美味才会散发到汤汁中，之后再往汤中加入火腿和香菇丁，再煮十分钟这道菜就可以出锅了

1、藕1节 400g，肉沫200g，葱2根，姜10g，水淀粉20g，鸡蛋1个，盐适量，胡椒少量，油适量。

2、首页把买来的藕去皮，切成片。第一刀切至3/4处，第二刀切断，放入盐水中浸泡

3、准备好葱、姜，切成沫，肉沫中放适量的盐、胡椒，鸡蛋清液，然后一起沿一个方向用力搅拌。

原料：水发海参50克，发制黄花鱼100克，笋尖100克。辅材：盐10克，鸡精、米酒、花椒粉、豌豆苗各少量，鸡鸭汤适当。

制作方法：1.将海叁、黄花鱼、笋尖切割成5公分长的细条；葱切成细丝；姜切割成末。2.瓢容易上火放进冷水1000克煮沸，随后将海叁丝、鱿鱼丝、笋丝资金投入氽透捞起来预留。3.瓢再次容易上火，换加鸡鸭汤1500克，煮沸后资金投入三鲜料，再添加盐、鸡精、米酒、花椒粉煮沸后去掉白沫子，倒进大盆内，撒进豆苗段、葱丝，淋入少量猪板油既成。

娃娃菜叶撕成小朵洗净备用。香菇切薄片，西红柿切块，碗中打入两个鸡蛋，蛋黄拨散，小葱切成葱花，热锅后加入适量植物油，油热下入鸡蛋液，快要定型时用筷子拨散，锅中加入开水，煮开加入香菇和西红柿，先煮1分钟，再下娃娃菜煮1分钟至断生，加盐、胡椒粉、香油调味，出锅加葱花点缀即可。

到此，以上就是小编对于四川炖汤的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炖汤的家常做法大全的2点解答对大家有用。