四川辣椒圆子的做法大全,四川辣椒圆子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣椒圆子的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川辣椒圆子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣肉丸做法？
2. 四川帽儿菜是怎样做的？

麻辣肉丸做法？

1、食材：肉丸、葱姜、植物油、豆瓣酱、白糖、酱油、花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、水淀粉、西红柿酱。

2、把葱姜洗净切末，干红辣椒用凉水泡泡。

3、热锅凉油葱姜干红辣椒花椒粒炒出香味。

4、加豆瓣酱炒出红油。

5、加水、酱油、白糖大火烧开。

四川帽儿菜是怎样做的？

用料:

儿菜 500克

蒜 3瓣

盐 适量

干辣椒 适量

油 适量

四川冒儿菜的做法步骤:

步骤 1

儿菜洗净切片，锅里烧水，水开加几滴油和少许盐，倒入儿菜，焯水2分钟左右，捞出过一下凉水，沥干备用。

准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁.锅中放油，炒先豆.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟

儿菜提前洗好、切小.将菜放入熬好的汤底中，小火煮10分钟左右即可。

碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段

把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可

准备食材：腊肉200克，儿菜300克，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖少许，姜适量，蒜苗两根

1、将儿菜洗干净，洗净之后切成薄片，控干水分

2、起锅烧油，然后油热之后将切好的腊肉片放入油锅中煸炒均匀。

3、大约炒制10分钟之后将腊肉放置再一边，再将切好的儿菜放入锅中翻炒均匀。

4、加上适量热开水，翻炒均匀，盖上锅盖转中小火，焖煮2分钟，开水会保持食材的水嫩口感，不要加冷水，冷水会使食材收紧，口感变硬。

四川帽儿菜其实就是冒菜！四川地域宽广，每个地方做冒菜的方法都有细微的差憋。我们这里的冒菜首先是熬高汤，把熬好的高汤导入砂锅中，然后炸一些酥肉备用！

接着洗一些蔬菜备用，最后把酥肉，粉条，蔬菜放里面煮。

接着吧蘸酱调好！一道四川帽儿菜就做好了！

到此，以上就是小编对于四川辣椒圆子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣椒圆子的做法大全的2点解答对大家有用。