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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒茄子贵州做法图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣椒茄子贵州做法图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒茄子馅怎么做好吃？
2. 青椒长茄子的家常做法？
3. 皮蛋辣椒擂茄子怎么做？

尖椒茄子馅怎么做好吃？

茄子洗净去蒂，然后斜刀切成薄片再改刀切成细丝，最后切成小丁

青椒一个洗净，从中间切开，去掉里面的籽切丁备用

然后将提前泡好的料水倒入肉馅中，搅拌上劲，最后将茄子丁和辣椒丁倒入继续搅拌

尖椒茄子馅是一道美味的川菜，下面介绍如何制作好吃的尖椒茄子馅：

材料：

- 茄子 2条

- 尖椒 4个

- 猪肉馅 150克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒适量

尖椒茄子馅好吃的做法如下

将茄子洗净去蒂，切成越小越好的丁放少许盐停置片刻挤出水分，辣椒同样去籽去蒂切成小丁，将茄子丁和辣椒丁放在一起先加油搅拌均匀后加葱姜末，蚝油，鸡精搅拌均匀备用，无论是包饺子或蒸包子都要在包的时再在茄子馅中放盐防止出汤。

青椒长茄子的家常做法？

步骤 1

两个茄子，洗干净，切除头部的部分。

步骤 2

切三段。

步骤 3

将每段茄子切条，装入盆中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，将茄子中的水分吸出。

步骤 4

两个青椒，洗干净，掏去青椒籽。

步骤 5

将青椒平放在刀板上，从左至右切，将其一分为二斜着切

食材：茄子、青椒、西红柿

辅料：大葱、大蒜、生姜、干辣椒

调料：食盐、味精、胡椒粉，白醋

【青椒茄丝】—— 爽口入味

1.下面开始准备食材

准备青茄子一个，用削皮刀刮掉外皮，把茄子先切成薄片再切成细丝，切好之后放入清水中，倒入一点白醋，加入少许食盐抓拌均匀浸泡一会儿，一是防止茄子氧化变黑，二是让茄子吸饱水分以免炒的时候吸油。

准备青椒一个，清洗干净，切成细丝。

准备番茄一个，切成碎粒，番茄能防止茄子变黑。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱花。

皮蛋辣椒擂茄子怎么做？

碗中放入大蒜末和剁椒，用少许热油激香

2放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐、芝麻香油

3搅拌均匀备用

4茄子洗净切段，热水上锅蒸熟

 5皮蛋去壳切小块，大蒜剁碎

6辣椒洗净，放入锅中煎至青椒椒变软，表面成虎皮状                                              

     7盛出后切碎                                            

       8茄子、青椒、皮蛋放入碗中

 9淋上料汁，用擀面杖将他们捣碎即可

原料

尖椒约200克，皮蛋3个，蒜末适量，少许的盐，香醋适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，

1/将锅烧热，把辣椒下去烘煎，始终保持中火煎制，过程中不断地用铲子按压一下，这样受热更加均匀，一面煎至虎皮状后翻过来再煎至另一面，把这个辣椒完全煎透煎软。

2/煎出这种虎皮状就可以关火，让余温再给它烘一下，煎好之后咱给盛出来稍稍冷却一下备用，来把这个皮蛋给剥好放入蒜臼子里，把辣椒表皮这层膜给揭掉放入蒜臼子里。

3/放入适量的蒜末，再放少许的盐，香醋，生抽，香油和白糖，开始将其捣碎，这样擂椒皮蛋就做好了。

到此，以上就是小编对于辣椒茄子贵州做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒茄子贵州做法图片大全的3点解答对大家有用。