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1. 黄豆牛肉的做法川菜？
2. 黄豆烧羊排家常做法？

黄豆牛肉的做法川菜？

1.将黄豆泡软 备用

2.辣椒全切筒状 不是四川人 吃的不辣的 就把辣椒揣一道水 去点辣味

3.将牛肉切丁 码味 码味需要白糖 水淀粉 盐 和 肉丁和辣椒大小相同

4.下锅溜一下牛肉 捞起牛肉 再倒入锅里 加入所有辣椒 然后把所有辣椒和黄豆下锅爆炒 最后加入一些藤椒油 需要多少的盐 鸡精那些调料就不说了 （不加酱油 ）

5.最后起锅时加入泡辣椒的里的水 千万保证牛肉嫩 牛肉熟的块 熟了就起锅

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下

黄豆烧羊排家常做法？

主料

羊肉300克

黄豆600克

辅料

香葱2根、盐8克、料酒1勺

1.准备黄豆、羊肉和香葱，洗净备用

2.羊肉切丁，香葱切小段并准备料酒和盐

3.热火下油，先放入羊肉，羊肉炒制变色，下香葱继续煸炒

4.待羊肉炒到微焦，后下入黄豆继续翻炒5分钟，后下入没过食材

5.待汤烧开后，撇去浮沫后改中火熬8分钟，后加盐

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