四川熏肉炒菜做法大全大全,四川熏肉怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川熏肉炒菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川熏肉炒菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川烟熏肉怎么做好吃？
2. 四川干锅腊肉花菜做法？
3. 四川腊肉炒蒜苗家常做法？
4. 四川烟熏香肠除了蒸着还有什么吃法嘛？

四川烟熏肉怎么做好吃？

辣炒烟熏肉1.起油锅，六成热。

2.把肉倒进油锅，大火翻炒。

3.放上一点点盐。不需要太多，因为烟熏肉本身就是咸的，这一点很重要。

4.放上少许的白酒，去除肉中的烟熏味道。

5.根据个人口味放点蚝油酱，辣酱等调味酱，继续翻炒。出油后，起锅装碗。

6.另起个新锅，放入开水。将盛有熏肉的碗放进去，隔水蒸十分钟即可。

7.最后蒸出来的熏肉，透明度非常高，嚼劲味道都非常好。

四川干锅腊肉花菜做法？

首先将腊肉切成薄片，花菜切成小朵，将葱姜蒜切末备用。

锅内加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腊肉片煸炒至微微焦黄，加入花菜翻炒均匀。

加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、辣椒粉等调味料，再加入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟即可。最后撒上葱花和香菜即可食用。这道四川干锅腊肉花菜味道鲜美，香辣可口，是一道家常美食。

所需食材:菜花300克，腊肉100克，豆瓣酱、豆豉各30克、干红辣椒30克、青蒜、蒜、料酒、酱油、食用油各适量。

做法

1、菜花洗净，掰小块。

2、锅内倒入适量清水，加少许食用油，盐大火烧开，倒入菜花块焯烫2分钟，捞出。

3、菜花块放入冷水过凉(换水2次)，捞出沥干。

四川腊肉炒蒜苗家常做法？

食材明细：腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。

1、将蒜苗择洗干净，切成寸段，放入盘中备用。

2、炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。

3、待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。

4、放入蒜苗同炒，待蒜苗炒至断生，放少许盐。

5、、再放少许味精，淋适量生抽，翻炒均匀即可。

6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了 

四川烟熏香肠除了蒸着还有什么吃法嘛？

您好，我是嘴嘴深夜食堂，烟熏香肠除了蒸着吃之外，个人觉得最好吃的做法就是小炒了，下面分享个人的经验和一些心得

食材主料熏香肠，辅料油，盐，鸡精，红辣椒（辣度可以根据个人口味来定），另外加些蒜苗或者荷兰豆也是不错的选择

1：辣椒切丝备用,香肠切薄片备用

2：锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀

3：加盐将辣椒炒入味，

4：再倒进切好的熏香肠炒匀

5：加少量鸡精炒入味,炒匀就出锅摆盘了

以上是我个人的一些操作经验，希望可以帮到您

感谢邀请。烟熏香肠是四川一大美食，香肠的吃法可不是简单蒸熟后切片。

作为一名烟熏香肠爱好者，给你讲一下香肠还有哪些吃法。

• ①香肠炒饭。配上鸡蛋，火腿肠，放进锅里一起炒，香得很

• ②蒜苗炒香肠
• 香肠的肉香熏香，加上蒜苗的蒜香清香，炒出来的菜，可以下两碗干饭啦！

• ③尖椒炒香肠
• 又辣又香，非常过瘾的一道家常菜

• ④煮火锅。
• 对了，香肠还可以煮火锅，那个味道巴适得很！

到此，以上就是小编对于四川熏肉炒菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川熏肉炒菜做法大全大全的4点解答对大家有用。