四川魔芋酸菜做法窍门大全,四川魔芋酸菜做法窍门大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川魔芋酸菜做法窍门大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川魔芋酸菜做法窍门大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川酸菜魔芋鸭。怎么做？
2. 酸菜炒魔芋用哪种酸菜？
3. 泡菜魔芋最正宗的做法？
4. 干锅酸辣魔芋教程？

四川酸菜魔芋鸭。怎么做？

四川酸菜魔芋鸭做法：步骤1.取出老坛中腌制好的姜、小蒜、辣椒、胭脂萝卜…分量随自己喜好增减…2.泡菜切块，待用。往盆里倒许料酒，放入洗净的鸭肉块，拌匀、腌制1会儿去腥…3.魔芋切块4.准备适量小葱，切成长段和葱花5.锅烧热，倒入适量油。6.下鸭肉大火爆炒，出油后加入泡菜块。7.炒出香味后加水，没过鸭肉。8.盖锅盖，大火烧开后转小火炖9.炖到鸭肉开始软烂的时候，把魔芋倒入锅里…加适量盐，翻拌均匀…10.盖锅盖，大火烧开后继续转中小火炖11.10分钟后，揭盖、大火收汁，加些葱段炒匀12.装盆，撒点儿葱花、上桌开动~

主料

鸭肉500克

辅料

泡椒10粒、酱油1勺、豆瓣酱1勺、姜1个、蒜3瓣、料酒1勺、酸菜1块

1. 备好食材

2. 锅中倒油煸炒切好的鸭肉，并加入料酒

3. 加酸菜泡椒炒香、加豆瓣酱炒

4. 加少许老抽上色

5. 炒香后加2碗水烧大概20分钟左右

6. 加入魔芋烧

酸菜炒魔芋用哪种酸菜？

我是在超市买的袋装的

1/ 3用料酸菜300克、魔芋1盒、花椒面1勺、油适量、蒜沫、葱白沫适量、盐适量、小米辣3个、豆瓣酱1勺酸菜魔芋的做法1、魔芋需要焯水三分钟，可以去掉一些魔芋的味道。魔芋焯水备用。

2/ 3、我是那个袋装酸菜，需要用水清洗2-3遍，不要味道太大。酸菜切沫，蒜＋葱白切沫，锅里不用放油。酸菜炒干水分，加入蒜沫＋葱白＋花椒面一勺即可。炒干水分后备用。

3/ 3、锅里:＋油＋蒜末＋豆瓣酱一勺＋小米辣＋花椒面。香味出来之后，放入魔芋，加入一勺盐，然后加入酸菜。炒大概3分钟左右。加入葱沫装盘即可。

白菜酸菜

1、主料：魔芋（250克），酸***（150克）。

2、调料：泡椒（5克），大葱（5克），姜（5克），酱油（5克），味精（5克），料酒（5克），大蒜（3克），豆瓣（10克），盐（1克），胡椒粉（1克），色拉油（50克），淀粉（豌豆）（5克）。

3、姜、蒜切成指甲片，泡红椒、葱切成马耳朵形。

4、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

5、酸菜切成2厘米长的节。

泡菜魔芋最正宗的做法？

1.准备好所需的食材

2.魔芋豆腐切条，泡菜切条（楼主刀功为零，献丑了），瘦肉切肉末，大蒜切碎，小泡椒切碎，备用

3. 热锅下油，放入蒜末，小泡椒和肉末，翻炒

4.炒出香气，肉末变色

5. 加入魔芋条，翻炒

6.撒适量的盐，翻炒

7.加入泡菜，翻炒

8.翻炒几次后，加入剁椒和适量生抽

9. 翻炒，点少量香油后继续翻炒几下即可

干锅酸辣魔芋教程？

主料：魔芋豆腐300g、莴笋30-50克、小辣椒3-6个、红干椒4个、麻椒粒个、郫县豆瓣酱10-15克、大蒜3瓣、豆腐皮一段、生抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、盐  

做法：1.莴笋去皮，切成宽条状，豆腐皮切条状，辣椒切碎备用，魔芋切成短宽条。

2.大蒜切片， 将魔芋放入锅中焯水1、2分钟捞出。

3.莴笋在沸水中捞一下备用，锅内留底油，依次放入红干椒、麻椒、蒜片爆香～接着放入郫县豆瓣酱小火炒香。

4.放入魔芋、生抽、耗油、糖。

主料：魔芋500克，

调料：精盐，食用油，姜丝，红辣椒丁，酸辣椒丁，韭菜末，加厘粉，调味汁，鸡精。

做法步骤：

1、魔芋切片过开水待用。

2、姜切丝，红，酸辣椒切丁，

3、把切好的姜丝和红，酸辣椒放时油锅里炒片刻。

4、倒进过好开水的魔芋，

5、加盐煮10分钟，

6、调入加厘粉，调味汁调味，

7、再放进韭菜末和味精，

到此，以上就是小编对于四川魔芋酸菜做法窍门大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川魔芋酸菜做法窍门大全的4点解答对大家有用。