大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆炖排骨重庆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土豆炖排骨重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
土豆排骨汤做法?
1、土豆100克切块,蒜5克切片,水500毫升,冷水浸泡1小时;
2、倒入排骨500克,酱油10毫升,料酒10毫升,姜1个,花椒5克,八角1个,桂皮1个,葱1根,盐2克,水500毫升,炖煮半小时 ,取出葱备用;
3、另起锅倒入油50毫升,倒入蒜片,倒入土豆块,翻炒均匀,酱油15毫升,倒入排骨,倒入高汤100毫升,焖煮10分钟,撒上葱花5克, 焖2到3分钟即可。
主料:猪骨一斤、马铃薯2个,葱姜适量、大料2个、白酒少许做法:
1、热水焯排骨后,温水洗净,马铃薯去皮切成滚刀,备用;
2、锅内重新换清水,加热后放入主骨、葱姜、大料、少许白酒,放入切好的马铃薯,加热10分钟,焖30分钟后开锅,加入盐适量,即可食用。
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。
1/5准备排骨、胡萝卜、土豆、葱、生抽、耗油、花椒、桂皮、蒜、青椒等食材。
2/5
排骨斩小段汆水洗净,油烧热把葱姜蒜煸香倒入排骨炒匀,沿锅边烹入料酒去腥增香。
3/5
加入老抽、砂糖、耗油炒上色,加入香叶、桂皮、八角、花椒炒香兑入清水,大火煮开转小火慢炖40分钟。
4/5
加入食盐,调味后加入改过刀的土豆和胡萝卜丁,大火煮至汤汁变浓稠,倒入青椒块儿,猛火快炒1分钟,关火盖上锅盖焖几分钟即可。
家常土豆炖排骨的做法,家常土豆炖排骨怎么做?
食材:排骨600g,土豆一个,生姜一块。
做法:
2.锅中放油,放生姜爆香,放花椒,香叶,桂皮,八角,放排骨翻炒,放一勺生抽,两勺红烧酱油,放冰糖,倒入没过排骨的开水,小火炖30分钟。
3.排骨炖软烂,放土豆,放盐,再炖10分钟。汤汁浓稠后撒上香葱即可。
主料白菜半颗 土豆一个 小排半斤 辅料盐,味精,醋适量 葱姜蒜红辣椒适量 ***土豆炖排骨的做法步骤1. 排骨要先焯下水,然后用盐和葱姜腌下,然后开火,放少许油,放葱姜蒜爆香,放排骨煸炒,放开水加少许醋开始炖,炖到排骨有点烂(用筷子试试)放土豆,土豆快烂的时候放***,炖熟即可
土豆炖排骨的家常做法?
步骤 1,先上一锅水,煮起待开,葱切头后切段,尾切粒,姜切片,蒜切片,排骨洗干净剁块。
步骤 2,水开后,放入姜片、葱头、蒜片,一点料酒,等一下水再开后放排骨焯1分钟,捞起。
步骤 3,准备一沙锅,倒一圈油,盐,料酒,把汤锅里的配料捞到沙锅里,再勺几勺汤水,搅勺,把排骨放入开火炖起。
步骤 4,沙锅中,把适量生粉以冷水调开,倒入排骨拌匀,待开。
步骤 5,土豆削皮,切块,放入刚刚焯排骨的汤水中焯1分钟,捞起。
用料:排骨 750克、土豆 4个、老姜 一块、蒜头 一把、生抽 两勺、老抽 一勺、开水 适量、大葱 1根香料(沙姜、八角、砂仁) 一样两三颗、螺丝椒 三根、花椒 适量、郫县豆瓣酱 一大勺勺
做法步骤:
1、剁好的排骨洗净控水,土豆切滚刀过清水漂洗掉切口上的淀粉。大蒜用刀拍破,大葱切斜刀小段,螺丝椒切小块。
2、热锅凉油下花椒爆香后下入排骨和姜片,翻炒到排骨微焦黄。
到此,以上就是小编对于土豆炖排骨重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆炖排骨重庆做法大全的3点解答对大家有用。
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