重庆鸡汤米粉做法大全集,重庆鸡汤米粉做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸡汤米粉做法大全集的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆鸡汤米粉做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡汤米粉一般加什么？
2. 鸡汤米线的做法？
3. 米粉汤料的做法？
4. 早餐汤粉的汤底和配料怎么做？
5. 做粉鸡汤用的鸡汤如何熬制？

鸡汤米粉一般加什么？

鸡肉加生姜片炖成鸡汤；鲜虾挑虾线，去头，把虾头倒入混合油内煎至出虾油；虾仁下锅翻炒至变色；加入鸡汤、生姜片两三片放盐煮开，放豆芽、平菇、火腿肠、西兰花、青豌豆（一切你想吃的蔬菜），煮开，放米粉煮开，盛碗内洒葱花。

加水，鸡汤米粉加水一起煮就能吃了，不加水怎么煮，怎么吃？

硬硬的米粉是没有办法吃的，煮什么吃都要加水，水是生命之源，煮东西吃的时候不加水，就没有办法吃，所以说鸡汤米粉加水进去一起煮，然后煮个5到10分钟，然后你就可以吃到一碗鲜美的鸡汤米粉了。

鸡汤米线的做法？

1、取适量的米粉，将米粉浸入冷水中，浸泡8小时左右2、将泡好的米粉捞起放入沸水中煮约10分钟左右3、待米粉没有硬心时捞起放置冷水中至米粉冷却，滤干备用4、用老母鸡提前熬好汤，将米粉加入熬好的汤中5、依据个人喜好加入蔬菜、辣椒、葱、蒜、等配料，即可食用匹夫鸡汤鱼粉是超能鹿大健康产业集团旗下的一个健康米粉品牌，经营理念是带给现代年轻人积极向上的生活态度。匹夫鸡汤鱼粉选用优质的五谷原材料精心制作成米粉，选用老母鸡精心熬制成鸡汤。在吃饱的基础上让顾客吃得到新鲜、健康、美味的大餐，受到越来越多现代年轻人的好评追捧！爽滑劲道的五谷米粉配上营养美味的鸡汤，一口下去，神仙都站不稳。匹夫的心愿就是在山里养好一圈鸡、熬好一锅汤、煮上一碗粉、炖上一条鱼，让消费者吃上健康美味的鸡汤鱼粉！

米粉汤料的做法？

原料：米粉 葱、姜、料酒、香油、盐、青菜、鸡精、鸡汤 丸子、猪肝、鸡肉、鸡胗、石头 

做法：将丸子切成薄片，青菜洗净，猪肝、鸡肉、鸡胗切成片，坐沙锅点火，倒入鸡汤，加盐、鸡精、葱、姜煮开，再坐锅点火，倒油待油热后将石头放入锅内加热，将加热后的石头放入锅，加入猪肝、鸡肉、丸子、鸡胗、青菜焖1分钟，再加入米粉焖2分钟，倒入香油即可。

早餐汤粉的汤底和配料怎么做？

1/5 

锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下

2/5

葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱

3/5

加盖煮上五分钟后放入鱼丸煮上一、两分钟

4/5

倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明

5/5

加入盐和胡椒粉调味，最后下入白菜和红萝卜片，待***煮变色后关火即可

早餐汤粉的汤底和配料的做法：

1、用料：西红柿1个、菠菜1把、豆腐1块、土豆1个、粉条1袋、猪肉1块、葱1颗、蒜4瓣。

2、粉汤的做法：土豆切滚刀块，锅底放油，油热放入土豆。将土豆条翻炒至金黄。把土豆条和豆腐煎炸完，放入盘中待用。

3、将猪肉、葱蒜、西红柿切好待用。将菠菜切好、粉条洗好待用。锅中放油，油热放猪肉翻炒至变色。煸炒出肉香后放入葱蒜继续翻炒。煸炒出蒜香后，加入西红柿后继续翻炒。

4、西红柿炒至5分熟后倒入热水，依个人口味放入盐、生抽、老抽。放入粉条、煎好的豆腐条、土豆条。水烧开最后放入菠菜。盖上锅盖，继续加热至菠菜变软。关火，搅拌均匀后即可出锅食用。

做粉鸡汤用的鸡汤如何熬制？

非常有名的鸡汤米粉的鸡汤是这样做的：

用料：生姜 葱花 食盐 花椒 芸豆 海带 木耳 适量料酒 矿泉水（最好山泉水）适量

步骤 1

土鸡用料酒腌5分钟，洗净

步骤 2

整鸡放入砂锅，加姜葱花椒，煮沸后撇去浮沫

步骤 3

转小火炖一小时，加入白芸豆，稍晚加入海带和木耳

步骤 4

半小时后，香气四溢，加适量盐，关火，焖汤

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