四川春菜汤家常做法大全,四川春菜汤家常做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川春菜汤家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川春菜汤家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 春菜猪肉豆腐汤的做法？
2. 春菜咸鸭蛋汤的做法？
3. 春菜豆腐煲的潮汕做法？

春菜猪肉豆腐汤的做法？

1、材料：春菜500克、五花肉500克、豆腐一块、葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙。

2、准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。3、春菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切，豆腐切块。

4、加油，葱姜蒜炒香，放五花肉炒出猪油，放春菜稍微炒一下下豆腐。放水没过食材，放生抽，大料，盐，味精，盖锅盖炖半小时左右即可出锅。

原料：豆泡 100克猪肉 适量,春菜 适量,冬菜 适量,细盐 适量,料酒 适量

步骤/方法：

1、备春菜，豆泡，猪肉

2、汤锅加水煮开，下豆泡。

3、加入适量细盐。

4、加入适量料酒，煮至入味。

5、加入春菜。

6、加入肉片，煮至汤底重开，即可关火。

7、加入适量冬菜提味即可。

食材明细：春菜、豆腐、骨头汤、淀粉、盐、糖、食用油、葱姜各适量

烹饪步骤：

1.食材准备好

2.汤锅内坐水，放入盐，糖，食用油

3.接着把春菜放入焯烫，刚刚变成翠绿色就要马上捞出过冷河

4.然后把春菜切碎，豆腐切小块，姜葱切末

5.烧热锅，放油，煸香葱姜末

6.加入骨头汤

7.调入适量的盐，少量的糖即

8.放入豆腐烧滚5分钟

用料：春菜200克，猪肉300克，豆腐500克，葱姜蒜适量

步骤：

1、葱蒜切末，姜切丝，猪肉切片加生粉，水抓腌一下，豆腐切大块。

2、豆腐煎至两面金黄盛碗。

3、再热锅放油爆香姜蒜下肉片翻炒至变色下生抽，加春菜翻炒一下。

4、放煎好的豆腐，水大火煮5分钟再加生抽翻炒一下加葱末即可出锅。

春菜咸鸭蛋汤的做法？

下面是一种简单的做法：
所需材料：春菜：咸鸭蛋：1-2个，鸡蛋：1个，鸡汤或清水，盐，食用油。

春菜洗净，切成段备用，咸鸭蛋剥壳，切成小块备用，鸡蛋打散备用。

热锅加入适量的食用油，放入春菜煸炒至变软。加入适量的鸡汤或清水，煮沸后转小火煮约5分钟。加入咸鸭蛋块，再煮约2分钟。慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

所需材料 生姜去皮切片,咸鸭蛋切小 锅里放入姜片以及几滴油(加油是青菜保持翠绿的小诀窍) 水沸后加入春菜,迅速翻滚几下,这样春菜就能保持嫩绿。 加入春菜后将汤再次煮至沸腾,加入咸蛋,大火滚2分钟即可。

将芥菜洗净，切成粗条，焯水后捞出沥干备用。

咸蛋打入碗中，打散备用。

热锅凉油，加入蒜末、姜末煸香，加入焯水后的芥菜翻炒。

加入适量酱油，翻炒均匀后加入适量浓缩汤，继续翻炒至汤浓稠。

将炒好的芥菜倒入咸蛋中，拌匀，加入盐，翻炒均匀。

用料，咸蛋1个，春菜（芥菜）1棵（2人份），火腿适量，姜2片，橄榄油少许，清水600克（3碗左右）

菜梗切片，菜叶切段； 火腿切0.5厘米厚片，再切丝，再改切粒； 姜切片，再切丝。

开火，倒少许橄榄油；油微热后放入姜丝爆香，先放入菜梗翻炒一会，再放入菜叶一起翻炒均匀，炒至半熟后倒入火腿翻炒均匀，倒入清水，打入一个咸鸭蛋煮至熟即可。

春菜豆腐煲的潮汕做法？

用料：五花肉 300克，春菜 400克，潮汕豆腐干 2块，蒜 2瓣，姜 2片

潮汕春菜豆腐煲的做法步骤：

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

起锅预热（不用放油，煸五花肉会出油）

步骤 3

小火煸到微焦加入蒜和姜

步骤 4

放入春菜炒

到此，以上就是小编对于四川春菜汤家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川春菜汤家常做法大全的3点解答对大家有用。