大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠菜的贵州家常做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菠菜的贵州家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州清水火锅汤底做法?
1、处理食材先将牛大骨放入冷水浸泡一小会儿,同时生姜切片,大葱切段备用。

2、将浸泡好的牛大骨放入锅中,加入生姜片和葱段,倒入冷水(水尽量一次倒足)开始煮高汤啦!煮至水沸腾后打开锅盖,撇去浮沫,继续炖煮(直到几乎没有浮沫之后就可以过滤高汤啦)

3、准备锅和电磁炉,将高汤倒入锅中,打开电磁炉加入枸杞红枣(当然这部分属于随意发挥环节想加什么加什么哦~)就这么愉快的贵州清汤火锅底料就做好啦!快来涮肉吧!

贵州最家常的清汤火锅锅底做法,首先准备一个新鲜的大番茄,然后呢准备一汤勺猪油,清汤火锅必须要猪油,其它植物油做出来的味道不好吃,猪油做出来的非常醇香,先把番茄切片,准备一些葱段,再准备几片老姜,把猪油放锅里烧热,放番茄炒开,加上适量的开水,放姜片,加点盐跟鸡精,放葱段,然后放入喜欢吃的食材就OK了
清水火锅的食材:鱼丸,大白菜叶,菠菜,茼蒿;清水火锅的做法:1.把所有喜欢的菜摘好,去掉黄叶老根。
.5葱姜蒜切片,大枣给枸杞洗净。
6.把所有调味料放入锅中。
7.然后把沸水冲入配料中。
8.把喜欢吃的肠和肉丸装盘。
9.把五花肉切薄片。
10.把锅放在电磁炉上,边吃边放喜欢的菜。
买洋杂汤备用, 锅内加清水,待水开后,放入羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫,然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等,同时加大葱、生姜,再熬1小时以上。食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油。
贵州红酸汤的做法及配方?
2. 瘦肉清洗干净,切成均匀的细丝。(也可以切成片,依据喜好)
4. 加入适量地瓜粉。
5. 用手抓匀,让每一条肉丝都裹上地瓜粉。
2.红辣椒,(不要科技辣椒,最好是本地辣椒,细长辣香的那种),
西红柿,(不是圣女果哟,要那种酸酸甜甜的土西红柿,实在没小的,大的也可以)辣椒西红柿比例一般是7:3,不喜欢辣的可以自行增减,但要考虑酸味可以综合辣味的因素;
辣椒,西红柿,甜酒酿的比例大概是7:3:0.5
麦芽糖,就是我们常见的那种块状的叮叮糖,没有特别的量化,放这个主要是调节口感,个人根据喜好自己加。
2、做法:西红柿洗净捣烂,放入大的器皿里(洗净不粘油);
3、加入散装白酒、盐少许。
3、密封保管45天发哮即可食用。(切忌不能粘油)
用料:小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。制作:
1.将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过;
2.放入坛中,一层西红柿一层盐;
3.这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用;
4.注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀;
云南四大叶菜?
1、折耳根

折耳根又叫鱼腥草,是云南标志性的美食,这种美食分为两个部分组成,上面是枝叶,下面是折耳根,看着跟野菜相似,平淡无奇,却不知它浑身都是宝,属于药食同源的蔬菜,有消炎杀菌、利咽止咳的作用,在当地也被称为“杀菌菜”。

这种菜的做法并不需要高超的厨艺,简单凉拌就可以。首先把折耳根洗净,切段,然后加入酱油、淋上辣椒酱、加入少许食盐,就可以食用。入口有股鱼腥的味道,回甘味浓,对于当地人来说三天不吃就嘴馋,但是对于外地人来说,初尝难以下咽,如果不是单纯的喜爱,想说爱你,真的好难好难。
到此,以上就是小编对于菠菜的贵州家常做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠菜的贵州家常做法大全的3点解答对大家有用。
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