贵州香椿炒腊肉做法大全,贵州香椿炒腊肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香椿炒腊肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州香椿炒腊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 春笙炒腊肉做法？
2. 贵阳哪里可以摘香椿？
3. 香椿土味怎么去掉？

春笙炒腊肉做法？

步骤1

准备好所有的材料：腊肉煮熟后晾凉切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，蒜苗切碎，香椿解冻后沥干水分备用。

步骤2

锅烧热倒入腊肉煸炒至出油！

步骤3

把煸炒好的腊肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味！

步骤4

加入适量的白酒翻炒均匀，去除腊肉的腊味儿！

步骤5

加入香椿翻炒片刻！

主料

腊肉 (150克)

春笋 (250克)

准备食材

腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片

春笋去壳，洗净切片

锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明

放入春笋煸匀

加半杯水煮至汁稠

加葱花煸匀即可

1.腌肉切成薄片，豆腐整盒取出切成小方块，香椿切成沫沫。备用。

2.咸肉飞水，一定要飞，最好水多点，否则咸肉好咸。

3.内酯豆腐在飞水后的咸肉水里飞水，刚好，不用放盐。飞水后的豆腐看起来更鲜嫩，而且小方块完整，不容易破碎。

4.漏勺捞起，冷却一会。豆腐还是鲜嫩的不得了，适当摆盘，豆腐堆成小山丘状。

5.锅里热油，放入大蒜，姜片，咸肉，爆炒，炒到咸肉片卷起来了，倒入香椿，放适量鸡精。出锅备用。

贵阳哪里可以摘香椿？

春天到了，摘三五几绺香椿，可凉拌，可炒鸡蛋，🉑炒腊肉，吃法多多。据我所知，贵阳附近摘香椿又不要钱，随时都可以摘一大把的地方当数安顺往普定方向的白岩新区***附近，漫山遍野都是。两三年前在那里上班，真的是吃够了吃怕了。虽然美味，几年后都没胃口。

香椿土味怎么去掉？

我们老家就是把香椿***回来之后用开水汆烫一下然后挤干水分切成小颗粒然后给它大太阳晒干，这样容易保存，想吃的时候拿出来用水一泡就可以炒来吃了，香椿炒蛋，香椿炒腊肉都是很好吃的美味

早上好，感谢邀请。

香椿营养价值是非常丰富的，含有大量的人体所必须的元素，但是也相应的含有一些有害物质。楼主所说的一个涩味，应该是香椿里面含有的亚硝酸盐硝酸盐所引起的。食用香椿应选用越来嫩越好，越新鲜越好，因为只有这样它的一个有害物质的含量就会减少，但是也不是说没有，所以我们在食用香椿的时候一定要焯水。

新鲜的香椿用开水焯一下，能够有效地去除大部分的有害物质，而且焯一下的话，口感其实相对于来说更好一点。用来凉拌或者炒鸡蛋是一个不错的选择，希望我的回答对你有帮助，谢谢。

到此，以上就是小编对于贵州香椿炒腊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香椿炒腊肉做法大全的3点解答对大家有用。