云南炸香椿的做法大全,云南炸香椿的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炸香椿的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炸香椿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸香椿叶和辣椒的做法？
2. 炒香椿的十种做法？
3. 空气炸锅如何炸香椿芽？
4. 油炸香椿油的正确做法？

油炸香椿叶和辣椒的做法？

香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味。腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉。

打入一到两个鸡蛋，再将香椿***几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。

锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色。继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅。

炒香椿的十种做法？

食材：香椿、火腿肠、红青椒、香葱、蒜姜、干辣椒、花椒。

做法：先把新鲜香椿洗净焯一下开水捞出放凉切小段。香肠切片。红青椒去籽洗净切丝。香葱切段，蒜姜拍碎切末。

起锅热油，放入香葱段、蒜姜、花椒干辣椒爆香，倒入香椿段、香肠片、红青椒丝，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、料酒，翻炒四五下关火出锅即成。

1香椿炒虾

食材：香椿适量，虾适量

调味料：盐、蛋清、淀粉、料酒、洋葱和姜

做法：

将香椿洗净，去根，预煮，干燥，切成约1cm长的小块备用；

洗虾，挑选虾。

将加工好的虾仁放入容器中，加入少许料酒、淀粉、葱姜末和蛋清，并稍上浆；

将油倒入锅中加热。将虾滑至8分钟熟。

倒入香椿芽，加入盐翻炒至熟，然后取出。

2、香椿芽炒肉食材：香椿芽250克，猪肉100克

空气炸锅如何炸香椿芽？

菜谱食材

油 适量 面粉 400克 椒盐 适量香椿 230克

做法步骤

制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥

香椿洗净，切末，放入碗中加适量盐腌10分钟

面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟

醒好的面团，分剂子，擀成面皮 刷上油酥 撒是香椿末、椒盐

切开一刀

从一边卷成起

压实擀开

买回来的香椿芽首先洗干净，然后要完全晾干或使用厨房湿巾吸干水分。然后放鸡蛋，盐等调味品进行调味，然后放入面包糠裹住防止在炸的时候丢失水分。

在空气炸锅内放好垫纸，将香春芽平铺在纸上，喷洒少量食用油，就可以炸了。

空气炸锅可以非常方便地炸出香椿芽。
首先，将香椿芽洗净沥干；其次，将空气炸锅预热，设置温度为200摄氏度，时间为10分钟左右，将香椿芽放入炸锅中并加入适量油和调味料，如芝麻酱、酱油等；最后，炸至表面金黄即可。
空气炸锅炸香椿芽不仅方便快捷，而且炸出来的香椿芽酥脆可口，爽口不油腻。
此外，空气炸锅还具有无油烟、易清洗等特点，适合喜欢健康、方便的人群。

1.香椿芽洗净，撒少量食用盐，用手稍微揉搓一下，香椿内部的水分微微渗出，比较容易“挂糊”；

2.淀粉中打入一个鸡蛋，放适量盐和鸡精，搅拌均匀；

3.香椿在淀粉液中裹满液体，迅速放入七成热的油锅中，边炸边用筷子翻个，以免粘连

油炸香椿油的正确做法？

1、椿芽洗净，晾干水用盐 腌制5分钟。

油炸香椿

2、大碗内放面粉，加花椒面（不喜欢的可以不加）、水，打入鸡蛋，加少许盐、鸡精，搅成糊状，糊稠稀适度，稀了不容易挂糊，稠了会减少香味，影响口感。

3、将椿芽放入面糊中，让其全身均匀地粘上面糊。

4、锅内倒适量花生油，烧至 七成热时一片片地放入粘好面糊的春芽，待其金黄变硬时捞出，放盘即可食用。

炸香椿油需要准备食材：香椿500克、油适量、盐少许。共分为4个步骤，以下是炸香椿油的详细操作：

1：香椿焯水切碎  香椿洗净焯水迅速捞出。切碎，晾干水分。

2：香油烧热加入香椿  香油烧热加入香椿。

3：不停翻搅  不停翻搅。

4：炒至香椿变黄  炒至香椿变黄，放凉后装入容器即可。

到此，以上就是小编对于云南炸香椿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炸香椿的做法大全的4点解答对大家有用。