云南土司鸡的做法大全,土司鸡的图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南土司鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南土司鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 高仕土灶柴火鸡配方？
2. 香酥脆皮虾有几种做法？

高仕土灶柴火鸡配方？

土灶柴火鸡的做法介绍 土灶柴火鸡的做法：

材料： 火鸡1只，去边吐司1条，鸡肝1又1/2kg，鸡胗1又1/2kg，gilbet酱适量，红苺酱适量，栗子适量，蛋适量，百里香3克，白兰地3克，胡椒3克，月桂叶3克，百里香少许，月桂叶少许，九层塔少许，大蒜少许，黑胡椒少许，红萝卜少许，西芹少许，洋葱少许。 土灶柴火鸡的做法：

1. 将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

2. 将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。

3. 将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条，再用锡箔纸外包、卷起，就是火鸡馅饼。

4. 土灶柴火鸡的做法，将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。 土灶柴火鸡的做法介绍 5. 在煮火鸡馅饼的同时，将香料2塞入已退冰的火鸡中，先用160?180℃烤1小时，在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外，每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上，以免鸡皮失去光泽。

6. 4小时后，将火鸡馅饼的锡箔纸去掉，切片，与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

　食材　　主料小公鸡2500g香菜30g　　辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量　　

步骤　　1.将去毛、洗净，剁成块。

2.再用清水洗两次。　　

3.用开水淖去血沫。　　

4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。　　5.加入鸡块煸炒5分钟。　

　6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。　　

7.多加一些水（一定要没过鸡块）开始小火炖煮。　　

8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。　　9.成品。　　

香酥脆皮虾有几种做法？

芝心脆皮虾球材料虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐做法

1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；

2.咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；

3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。红运当头脆皮虾材料大虾11只做法 1.鲜虾去虾线洗净后在虾背上用刀分开，底部不要断，再用刀背将虾肉拍松，加入红酒、姜丝少许盐和葱丝码味，约30分钟。2.尖椒、黄瓜切丁。3.泰式甜辣酱1份、韩式辣酱有份、番茄酱0.5份和番茄沙司0.5份混合均匀后备用。热锅倒油，将码好味的虾去除姜丝和葱丝再加入放少许干粉和面包糠拌匀后入七成热的锅中煎至两面金黄盛盘备用。 锅中留入少许底油，放入调好的酱汁炒出香味后加入尖椒和黄瓜丁，炒匀后倒入刚刚煎好的虾上即可。鸡酱脆皮虾材料北极虾250克 青红椒各一个菠萝1/4个 姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）调料：土豆淀粉5汤匙（75克）泰国鸡酱（或泰式甜辣酱）4汤匙（60ml） 糖2汤匙（30ml）醋2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）清水2汤匙（30ml）水淀粉1汤匙（15ml）做法 1）将北极虾放在室温融化到7成，用淀粉搅拌均匀备用。青红椒切块，菠萝切块。姜蒜切末。将糖，醋，盐，清水和水淀粉混合后备用。2）锅中倒入宽油，待油烧至9成热，将虾一只一只的放入（避免粘连），炸至外皮酥脆捞出控油，大约需要3分钟的时间。将炸虾的油，倒入碗中冷却。3）锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入泰国鸡酱（或泰式甜辣酱），倒入调好的糖醋汁，烧开后倒入青红椒，菠萝和虾，翻炒均匀即可。4）待炸虾的油冷却后，用漏网除去杂质，灌入瓶中，以后用来炒菜，味道很香。

到此，以上就是小编对于云南土司鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南土司鸡的做法大全的2点解答对大家有用。