重庆地瓜粑粑的做法大全,重庆地瓜粑粑的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆地瓜粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆地瓜粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 恩施红薯粑粑的做法？
2. 湖南正宗红薯粑的做法？
3. 湖南蒸红薯粑粑制作方法？

恩施红薯粑粑的做法？

1、食材：红薯一个，油半锅，盐半勺，小麦淀粉200克，生粉100克。

2、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。

3、红薯切成丁。

4、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀。

5、油锅烧热。

湖南正宗红薯粑的做法？

湖南的红薯粑粑制作的方法。首先去市场把红薯买回来。然后清洗干净把它切成小粒。另外再准备一点白面把它调稀一点。

然后把之前切好的红薯小粒和白面混合调在一起。

再把锅洗干净准备好菜油再去给它炸一下。记住不要炸的时间太久。炸久了口感就不好吃了

准备食材：红薯500克，糯米粉380克，白糖100克

第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。

第二步：等红薯蒸熟之后，趁倒到大盆里面，然后放入100克白糖，用叉子把蒸熟的红薯压碎成泥，越碎越好，尽量不要有一点颗粒！

第三步：等红薯压碎之后，放入380克糯米粉，用铲子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

第四步：面团揉好之后，分成多个均匀大小的小剂子，然后逐个搓成小圆球，再用手轻轻的压扁成一个饼子的形状，放着备用。

第五步：起锅加油润锅烧热，再把做好的红薯饼一个一个的放入锅中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等红薯饼子煎熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘开吃了。

我是湖南农村人，从小就把红薯粑粑当零食吃。我现在与大家说说红薯粑是怎么做出来的。

1把挖出来的红薯用水清洗干净，

2把清洗干净的红薯磨成粉，放在大水缸加上适当的水，沉淀一两天

3慢慢倒掉上面的水，把沉淀出来的红薯淀粉晾干。

4接了下来，做成红薯粑粑了粘上芝麻，带点甜味又香

湖南正宗红薯粑做法如下:

1.将红薯洗净，切成10毫米见方的小丁，盛入盆内，放入面粉和精盐，加凉水180克搅拌均匀。

2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将红薯浆舀入直径约13.5厘米的平底铁勺内，入锅用油加热5分钟，待薯丁粑粑自行脱离铁勺时，抽出铁勺，炸至浮起、两面呈金***时出锅，沥去油即成。

湖南蒸红薯粑粑制作方法？

用料

红薯

 2个盐 2克面粉 约200克

老长沙红薯粑粑的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

约250克/个的苹果红薯2个，洗净削皮，用清水冲洗干净，避免氧化发黑。

步骤 2

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先把红薯洗净，找好用的刮子把红薯皮去干净，去好后再次清洗一遍，清洗好了切小快，放锅里蒸15－20分钟直到红薯蒸熟为止，蒸熟的红薯放凉，放凉后压成红薯泥，直到没有红薯小颗粒，也可以用手反复揉搓，用好后取一小团，戳圆 再压扁尽量薄一些放太阳下暴晒几天，就成红薯粑粑了

先把红薯洗干净，再去皮。放到锅里面蒸熟，熟了之后。让红薯冷确，和糯米粉合在一起拌匀。充分揉匀成团之后，用保鲜膜盖住红薯糯米团30分钟，粉团就变得更加柔和了。

然后就将粉团做成一个个小小的粑粑放到蒸锅里面去蒸，20分钟后就能吃上湖南的蒸红熟粑粑了。😁😁😁😁

主料未知

红薯1个

辅料

花生油半锅 精盐1小撮 面粉200克 生粉100克

步骤1

两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好

步骤2

红薯切成丁

步骤3

把红薯丁倒入糊糊里，拌匀

到此，以上就是小编对于重庆地瓜粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆地瓜粑粑的做法大全的3点解答对大家有用。