大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆卤味猪蹄做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆卤味猪蹄做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆烤腊猪脚做法?
食材用料:腊猪脚1只、炸猪皮100G、白萝卜500G、腊肠200G、牛肉500G、草鱼500G、油适量、盐适量、姜适量、鸡蛋适量
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腊猪脚剁成块,放锅里煮
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牛肉洗净切成小片,放姜丝和盐腌15分钟
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重庆猪蹄花汤怎么做?
重庆猪蹄花汤是一道具有辣味的传统川菜,口感麻辣、鲜香美味。以下是制作重庆猪蹄花汤的一个简单做法:
准备材料:
- 猪蹄子:2只
- 干贝:适量
- 干辣椒:适量
- 豆瓣酱:适量
- 香葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
重庆蹄花汤做法
一般来说,平时炖猪蹄都是配的海带、白豆、花生、豌豆或者藕,看个人喜好了,方法很简单的
将砂锅置旺火上,倒入足量清水,放入猪蹄,烧开后撇去浮沫,加入老姜,干花椒少许(提味的,很香),大火炖半小时左右,将火转最小,再炖2-3小时至猪蹄耙烂
加配料的时间随配料而定,一般来说炖了个把钟头后加配料就行了,大火烧开后,转小火
快炖好时再加盐,起锅后可放入葱花
重庆猪脚饭的正宗做法?
需要提前准备好的材料包括:猪脚 1000克、油 10克、生姜 10克、八角 3个、小葱 10克、生抽 4汤匙、老抽 2汤匙、红腐乳 2块、米饭 少许、冰糖 15克。
1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。
3、红腐乳和生抽,老抽放一起拌匀。
重庆猪脚面的正宗做法?
重庆猪脚面的做法:
2、做法步骤:把猪脚去毛清洗干净;放电饭煲里焖熟;捞出备用;把猪脚汤,浮面的油汤捞出,放到炒锅里;加酱油,八角炖,炖好备用;汤锅中水开下面条;面条差不多,下白菜;面条煮好,盛碗里,放上猪脚就可以了。
第2步.2.将洗净的猪蹄放入电高压锅内,放水没过猪蹄,放卤肉调料,酱油,盐,姜,糖,按口味酌情加入。按下猪蹄键,耐心等待
3. 蒜苗香菜切碎,开水烫一下。面条用清水下熟,捞出,撒上蒜苗香菜碎(不爱吃的可以不加)。将卤猪蹄的汤汁浇在面条上,就开吃吧!好吃的根本停不下来!
到此,以上就是小编对于重庆卤味猪蹄做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆卤味猪蹄做法大全大全的4点解答对大家有用。
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