大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州农村包菜做法大全图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州农村包菜做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
贵州包菜怎么泡又脆又酸?
食材:卷心菜:1个、空玻璃瓶子:1个、新鲜的小红辣椒:4-6个、大蒜:4瓣、海鲜酱油:3大匙、白糖:半大匙、陈醋:半大匙、盐:适量、鸡精:适量。
方法/步骤:
1、取出包菜,将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉,中间切开,去掉根部,切成滚刀块,清洗干净,备用。
2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,备用。取出大蒜扒皮,用刀拍一下,切成蒜末,备用。
3、锅中烧水,等水沸腾后放入切好的卷心菜,大火煮。
4、将卷心菜煮至再次开锅后,继续煮至1-2分钟。
5、卷心菜叶子由绿色变成***捞出即可。
6、在装有卷心菜的碗中放入切段的新鲜小红辣椒。
7、继续加入海鲜酱油、白糖、大蒜、白糖、陈醋、盐、鸡精搅拌均匀后,放置至卷心菜冷却。
8、取出一个空的玻璃瓶子,然后用开水烫一下,干水分,备用。
贵州小吃〈烙锅〉是怎么弄的?
1、食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒面100g,盐适量,大蒜适量,花椒油适量,小葱适量,折耳根适量,味精适量。
2、挑选新鲜饱满的土豆,已经发芽的和发绿的不要。
贵州特色烙锅用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐。葱花+折耳根切碎拌入辣椒中油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可。蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
锅烙 【主料】 面粉500克,鲜虾100克,猪肉馅250克,青韭150克,鸡蛋若干。
【调料】 香油、老酱各15克,葱25克,姜、绍酒各10克,胡椒5克,盐适量,油75克,醋少许。
【制作过程】 (1)鲜虾切粒,蛋液炒熟。
猪肉馅调入老酱、绍酒、姜,葱、盐、胡椒,搅拌上劲后放入虾粒、香油和油、鸡蛋、青韭。
(2)面粉和成面团,擀皮包入馅,制成生锅烙。
贵州苕粉的家常做法?
1.首先就是把泡发的黄豆煮熟至软烂,一定要烂的厉害点,如果不怕麻烦煮之前可一个个的把皮去掉。
2.然后把熟黄豆、盐、熟白芝麻、凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度;入冷冻急冻至冷。
3.荞麦面煮软用冰水过冷沥干,将豆麻汤入碗,放入荞麦冷面,摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝,洒少许黑芝麻即可。
用料:
红薯粉200g、泡菜(以包菜为好)80g、肉50g、香油半小勺、葱花一小把、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小勺、盐五分之一小勺、胡椒粉五分之一小勺、淀粉一小勺、干红辣椒2个。
做法:
(1)准备好食材。
(2)洗干净攥干水切丝。
(3)肉切细丝。可以把肉冷冻一会,就比较好切了。
(4)调入盐、胡椒粉、淀粉抓匀。
(5)[_a***_]粉掰段,提前泡软。
(6)大蒜切片,辣椒剪短。
(7)锅里放油,倒入肉丝滑至变色盛出。
贵阳莲花白泡菜怎么做?
您好!我是爱媳妇胜过爱美食的小朱,非常荣幸能回答您的问题!
我老家是富源县的,富源县的特产就是酸菜了。腌制泡菜跟酸菜的工艺大同小异,最近几年里,莲花白泡菜也成了我们的日常咸菜。
下面,就跟我一起来学做泡菜吧!
1、准备一颗莲花白,把用来装泡菜的坛子洗干净。
2、把莲花白切成小段或者撕成片状,直接用盐进行腌制(追出菜里所含的过多水分,并渗透部分盐味)。
3、调制泡菜水。坛中加冷开水、盐、白酒、白砂糖、小米辣、花椒(调料可根据自己的喜好适当调整)。
4、装坛。把腌制了的莲花白装入坛子(水要刚好没过菜,不要太满以防发酵溢出)。
5、盖上坛盖,用清凉水掺满坛沿,3~5天后即可开坛食用(要想让它酸得快一点,可以放在火边烘烤,或者放在太阳下面晒一晒)。
以上就是我的回答,希望能帮到您!如果您有更多美食制作方法,欢迎一起讨论哦!
到此,以上就是小编对于贵州农村包菜做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州农村包菜做法大全图片的4点解答对大家有用。
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