四川花椒虾做法大全大全,花椒虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川花椒虾做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川花椒虾做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 花椒花虾最正宗的做法？
2. 青花椒煮鲜虾的做法？
3. 一虾六味做法？

花椒花虾最正宗的做法？

花椒花虾是一道以花椒和虾为主要食材的川菜。正宗的花椒花虾做法如下：

1.准备食材：新鲜虾、花椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、食用油。

2.虾处理：将新鲜虾洗净，剪去长须和尖锐的虾脚，用牙签挑出虾线，然后用清水冲洗干净。

3.腌虾：将处理好的虾放入碗中，加入适量料酒、生抽、盐，拌匀，腌制 10 分钟。

4.准备花椒：将花椒洗净，用清水浸泡 10 分钟，然后捞出沥干水分。

5.热油：锅中倒入适量食用油，油温升至 5 成热时，放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

6.炒香：加入葱、姜、蒜，炒出香味，然后加入豆瓣酱，翻炒均匀。7.加入花椒：将花椒倒入锅中，与虾一起翻炒，炒出花椒的香味。8.调味：加入适量生抽、糖，翻炒均匀，使虾均匀地上色。9.出锅：炒至虾熟透，汤汁收干，关火，撒上葱花，即可出锅。

这是花椒花虾最正宗的做法，你可以尝试在家制作，享受美味的川菜。

答：起锅烧油热放入花椒，温火熬制几分钟后，关火搁置备用。

再将清洗干净后的花虾，放入开水中焯水捞出备用。

起锅烧油热然后放入葱姜蒜爆香后，在放入少许小米辣和盐酱油，翻炒几下放入花虾一起进行翻炒几下，加入少许糖和耗油翻炒几下，加入已经制作好的花椒油，在翻炒几下，然后放入少许葱花香菜紫苏起锅装盘即可食用。

新鲜基围虾洗干净，剪掉虾须。

在把背部剪开，挑出虾线在冲洗干净。

锅中放入水烧开，放入花椒，姜片。

水开后倒入虾，滴几滴食用油煮熟。

煮好的下倒入漏筐。

在用筛子一个个摆放盘中。

大蒜切成末，倒入美味鲜酱油，醋，香油调成汁放中间。

青花椒煮鲜虾的做法？

主料：鲜虾500g 调料：葱适量、姜适量、鲜花椒适量、柿子椒适量、花雕酒适量 青花椒炒鲜虾的做法：

1.虾洗净，控干。

2.准备好：青花椒，辣椒，姜丝，罗勒。

3.油热后，爆香姜丝。

4.将辣椒，葱，罗勒放在虾上。

5.倒入锅中，马上盖上盖子，否则虾会跳出来。加入少许花雕酒。煮3分钟左右。

6.出锅。

用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。

具体的做法如下：

1、买新鲜的大虾一斤。

2、冷水泡虾，买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上。

3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。

4、冷水下锅煮虾。

一虾六味做法？

1、热锅加入花生油，九成热时，加入大虾，炸透捞出。

2、热锅，加入一点点花生油，放入葱花炝锅，再放入炸好的大虾和甜面酱、番茄酱，不停地翻炒，五分钟后熄火出锅。

特色炸大虾！

这道特色炸大虾鲜香带甜咸，虾鲜和炒好的甜面酱的香气相得益彰，虾皮做为补钙佳品已经炸透可以与虾肉一起直接食用，吃的就是过瘾啊！

1、注意炸前把虾控干水啊，不然真的会溅的厨师满脸麻子

到此，以上就是小编对于四川花椒虾做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川花椒虾做法大全大全的3点解答对大家有用。