黑虎虾重庆做法大全,黑虎虾重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑虎虾重庆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑虎虾重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑虾的做法？
2. 虎虾的正确吃法？

黑虾的做法？

食材：蒜蓉2汤匙、黑虾1磅、蒜头半个、糖2茶匙、白酒2汤匙、葱几根、油4汤匙

方法步骤：1黑虎虾洗净，从背部剪开去肠。

2加入椒盐粉，（我买的料包里的调料含有花椒，盐，八角，味精。）

3拌匀腌半小时。

4热锅下油爆香蒜米。5放虾进去炒。

主料：虾

辅料：

葱、蒜、老抽、盐、味精、糖

做法：

1.虾煮熟，装盘，葱与蒜切好，调味料直接调好，准备下锅。鉴定与本人太久没动手，厨房陌生导致失败结果，于是乎直接调味

2.放油放葱蒜炒一下，然后放虾，炒几下，然后放调味料

3.不想太黑就少放老抽，我怕不入味，翻的久了点，难看是难看，但是味道还行。

小贴士

1.葱与蒜先下锅，翻一番，然后虾出马，接着调料。。这样不会太黑，不过要炒久一点点，不然不入味。。

11、取黑虎虾解冻，用剪刀剪去虾须，剪开虾背，剔去虾线，放到碗里用料酒和少许盐腌制备用。

22、取一头大蒜、半个青椒、半个红椒，洗净去籽备用。

33、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和红椒也分别切碎备用。

44、小锅上火烧热，放上食用油，把蒜蓉放进去炸香，再把青椒碎和红椒碎也放进去一起炸香，关火备用。

55、把泡软的粉丝铺在盘子里，蒸菜时一般都会有汤汁渗出底部放上粉丝，可以帮助吸收汤汁。

66、把金针菇去根洗净，撕开后也铺在粉丝上。

77、把腌好的虾取出，将炒好的蒜蓉青红椒塞到剪开的虾背里，塞得满满的。

88、依次塞好好所有黑虎虾，摆放在金针菇上，黑虎虾表面淋上蒸鱼豉油。

99、把摆好虾的盘子放到蒸锅里，盖上盖，通电后蒸18-20分钟。

1010、一盘【蒜蓉粉丝蒸黑虎虾】就制作完成了，红彤彤的很是好看，色香味俱全，虾肉鲜嫩营养，不仅好吃还很好看。

虎虾的正确吃法？

老虎虾很大只，但都是冰鲜的，(没有游水的卖，可能这虾一上水就挂了）。冰过的东西没什么味道！但老虎虾的肉是脆而爽的，在国内时偶没吃过！因为没什么味道，用椒盐腌是最好的！

工具/原料

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椒盐粉 (2汤匙)

老虎虾 (1磅)

蒜头 半个

糖 2茶匙

白酒 2汤匙

葱 几根

油 4汤匙

方法一

1.首先需要把虾清理干净，这一步非常重要，要不在吃的时候会遇到很多的杂质，去除虾线，之后从虾的后背处切开，切好的虾放入到干净的清水里浸泡十五分钟，过滤掉杂质，之后捞出来沥干水分放入到盆子里等待一会使用。

2.准备葱姜蒜切成小片之后放到一边等待使用。

3.在锅里加入适量的黄油开火等待黄油融化，之后放入葱姜蒜炒出香味再放入适量的食用盐和味精，在继续放入少量的黄油融化。

4.放入大虾，之后盖上锅盖，等到四分钟之后打开翻个面，在过四分钟就可以出锅了。

二、方法二

1.第一个步骤和第一种方法的大致类似，还是需要先虾线处理干净，之后再用清水冲洗虾几遍，捞出来沥干水分。

3.准备适量的生姜切成丝，放在一边等待使用。

3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后加入切好的姜丝，炒出香味了我们就把黑虎虾加入到锅里，之后等到虾逐渐的变成了红色就可以加入食用盐和糖，在继续翻炒几分盖上锅盖，焖大约十分钟的时间再加入适量的番茄酱继续翻炒就可出锅了。

到此，以上就是小编对于黑虎虾重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑虎虾重庆做法大全的2点解答对大家有用。