烧烤魔芋四川做法窍门大全_烧烤魔芋四川做法窍门大全图片

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本文目录一览：

• 1、魔芋是用什么做的
• 2、烧烤魔芋豆腐怎么打花刀的
• 3、魔芋扣肉的做法大全
• 4、魔芋的做法
• 5、烧烤魔芋的做法,烧烤魔芋怎么做好吃,烧烤魔芋的家常

魔芋是用什么做的

1、魔芋豆腐是用一种南星科磨芋制作的。“魔芋豆腐”是滇菜的一种，以魔芋为主材制作而成。味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。

2、魔芋豆腐是一种高纤、低卡、低脂的健康食品，它的主要原料是魔芋粉和***。魔芋粉是由魔芋根部制成的，富含植物蛋白质和多种营养成分，如钙、铁、锌等，能够降低血糖、减肥、预防结肠癌等多种作用。

3、魔芋是用新鲜魔芋做的。魔芋即是“魔芋豆腐”，是以魔芋为主材制作而成。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。

4、大米（或玉米）250克 制作方法：魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

5、魔芋不是用东西做出来的，而是一种草木植物，古时候被称为妖芋，已有2000多年内的历史。很多人误容认为和芋头是一种，其实是两种完全不同的植物。

6、转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。

烧烤魔芋豆腐怎么打花刀的

把魔芋豆腐切成一厘米宽的条状，并在中间横剖一刀，让魔芋的厚度变薄。拿起其中一条在魔芋条中间部位划开，两端不要切开。其中一段从中间的缝隙穿过。

烧烤火腿肠打花刀拿着小刀，斜着切下去，不要切短，少切点，左右两边切米字刀花。

第三步：取一片切好的鱿鱼片，将其内侧朝上，与菜板边线成45度角的样子，斜着放在菜板上面，这可是切出完美花刀的关键步骤啊，在整个打花刀的过程中都要保持这个角度不动。

魔芋扣肉的做法大全

做法，五花肉先切几个大段，然后冷水过一下，放在锅里，加2个八角，一块桂皮，两片桂叶，水放到没过肉，如果要用肉汤的话，可以适当多加一点，我们家大夫都不能吃这个菜，所以，我没有放那么多水。

梅菜芋头扣肉夹的做法 把整块带皮五花肉+姜+葱结+八角+桂皮一起冷水下锅，煮约20钟，将肉捞出放凉，肉汤待用。请点击输入图片描述 用老抽+生抽+蜂蜜（1：1：1）调成汁，均匀涂抹在肉块上，腌制15分钟。

》芋头扣肉 材料：芋头、五花肉、南乳等。做法：将芋头去皮切成片，五花肉先煮熟，再经油炸透后切成片与芋头相夹，加入南乳等配料，隔水炖2至3个钟头即可。

魔芋扣肉的做法 准备一块不要太厚的魔芋，太厚了不好入味，先在水里泡一下除味。将魔芋切成条，上面可以改菱形刀，切条的话切成1-2CM的条即可。

先把猪肉洗干净，再放在水里煮七成熟，在水里加上八角，花椒，香叶，草果等大料。水开后煮五分钟左右就好了。煮好后捞出来沥干水分，再抹上一层老黄牛抽，是为了上色。把芋头洗干净打皮，再切成块。

广东香芋扣肉的做法如下：锅内放入适量清水，再加入花椒粒和几片姜，再将五花肉放入煮至7-8成熟捞起过冷。沥干水分后，在肉皮部分用牙签插上小洞洞，然后再用老抽涂抹上色。芋头去皮切成约3CM厚的片。

魔芋的做法

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

2、麻辣魔芋的做法步骤。步骤1 将魔芋切丝备用。步骤2 小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。步骤3 将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分钟捞出。步骤4 将焯好水的魔芋冷水清洗两遍，沥干。步骤5 我用的菜籽油。

3、①魔芋丝焯水过凉，泡椒切丝、大蒜切末备用。②起锅烧油，油热下入泡椒丝、大蒜末爆香。③下魔芋丝炒匀，加入一勺清水，加盖小火焖2分钟，加入食盐调味，撒入小葱段即可。

4、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。 消化不良的人，每次食量不宜过多。 有皮肤病的人少食 魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

5、魔芋烧排骨的好吃做法 材料 排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量 做法 排骨小段，过开水汆一下，捞起。

烧烤魔芋的做法,烧烤魔芋怎么做好吃,烧烤魔芋的家常

1、买回的整块魔芋切1cm厚片 煮3分钟使魔芋成型、出水。每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味 电饼铛加油，两面加热。

2、第二段：家常做法一：魔芋炖排骨 将魔芋切成块状，与洗净的排骨一起放入炖锅中，加入适量的水和调味料，炖至排骨熟烂即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

3、魔芋炒肉 将魔芋泡发，切成片状；将肉切片，加入油锅中煸炒至八成熟，加入姜蒜末，酱油、盐、料酒炒匀；加入魔芋片，翻炒至魔芋稍***软即可。口感脆嫩，回味无穷。

4、烧魔芋（1）食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗，豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。（2）开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。（3）锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。

5、魔芋，又称为蒟蒻，是一种富含膳食纤维的食材，适合制成各种开胃美食。下面我来介绍一下魔芋的家常做法。材料：新鲜魔芋500克，姜蒜末适量，生抽、醋、糖、盐、香油各适量。

6、生的魔芋是不能直接食用的，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多。魔芋的做法有很多，常见的家常菜谱中有魔芋烧鸭、魔芋红烧肉、泡椒魔芋等，这些做法都非常鲜美可口。

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