四川香辣毛血旺做法大全,香辣毛血旺的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川香辣毛血旺做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川香辣毛血旺做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣毛血旺的做法有哪些？
2. 炒麻辣血旺的家常做法？
3. 麻辣毛肚血旺的家常做法？
4. 正宗四川毛血旺做法是怎样的？

香辣毛血旺的做法有哪些？

鸭血1块 牛肚适量 百叶适量 金针菇50克 千张2张 小白菜50克 豆芽50克 火腿肠1个 香菜适量

食盐适量 鸡精少许 火锅底料80克 葱适量 姜适量 蒜适量

1.锅中烧水，把毛肚和百叶鸭血用开水焯一下盛出备用

2.锅中倒入少许油爆香葱姜蒜，倒入豆芽翻炒

3.倒水，等水开后加火锅底料，煮到出香味，再把准备好的菜倒进锅

食材：鸭血一盒300克、魔芋结一盒200克、午餐肉80-100克、香菇3个、生菜3片、豆芽150克、金针菇50克、红椒一个、洋葱半个

酱料：生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺

其他：盐、胡椒粉、大蒜🧄、生姜、花椒、小米辣、葱

做法：

1.所有配菜准备好

2.鸭血切成小块，开水下锅加料酒、姜丝焯熟，大概30秒左右就好了

3.准备酱汁

4.热锅不加油，放花椒和酱料、小米辣，大蒜

5.开锅之后，放一碗水，烧开

6.放入不容易熟的配菜，香菇、金针菇、豆芽

炒麻辣血旺的家常做法？

主料:

猪血或鸭血：两块；香芹菜：适量；青笋叶：适量；蒜苗：适量

辅料:

红海椒油：适量；花椒油：适量；味精：适量；盐：适量；菜子油：适量；芡粉水：适量；泡姜：适量；泡椒：适量；干海椒：适量；蒜片：适量；老姜：适量

四川崇州麻辣猪血旺的做法步骤:

麻辣毛肚血旺的家常做法？

食材

毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒、小葱段、青花椒。

做法

1、毛肚，牛百叶适量，先切成条，再切成片,装盘备用。

2、瘦肉切成肉片，装入碗中，加入适量的盐、生抽、生粉和水，用手抓均，加入适量的油抓均，避免下锅粘连。

【简单上手】麻辣毛血旺的用料鸭血 1块毛肚 适量绿豆芽 适量豆泡 适量豆皮 适量午餐肉 N片葱姜蒜 适量豆瓣酱 1勺火锅料 2块耗油 适量生抽 适量花椒 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 可选水淀粉 1小碗辣椒粉 2勺干辣椒🌶 N个

【简单上手】麻辣毛血旺的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，蔬菜加盐焯水至熟捞出。（可选：绿豆芽、莴笋、金针菇、包菜、木耳、豆皮、豆泡等）

步骤 2

锅中倒油烧热，加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，放2块火锅底料继续翻炒，加入生抽、耗油、料酒、适量盐、清水烧开。

步骤 3

午餐肉（没买到用火腿代替了）、鸭血入锅煮3分钟，毛肚煮30秒。搅拌水开后均匀关火。

步骤 4 好的蔬菜放碗底，将午餐肉、鸭血、毛肚捞出摆在碗里，倒入汤汁。

材料包括：鸭血 600克、肥肠 1根、毛肚 500克、宽粉 100克、黄豆芽 500克、火锅底料 150克、盐 适量、花椒 少许、大蒜 5瓣、植物油 适量、白糖 半匙、老抽 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 5匙。

1、第一步把豆芽去根洗净。

2、然后把肥肠，鸭血切好，放一旁备用。

3、把毛肚放水中焯水，然后捞出过凉。

4、把鸭血放水中焯水，然后捞出过凉。

正宗四川毛血旺做法是怎样的？

1、准备好所需要的食材：西兰花，豆芽，毛肚，血豆腐，午餐肉，百叶豆腐等喜欢的蔬菜都可以。

2、血豆腐，午餐肉和百叶豆腐切成小块，毛肚清洗干净同样切成小条备用。

3、起锅烧水，水开后加入一勺食盐下入西兰花，黄豆芽，焯水2分钟捞出控干水分放入大盆中备用。

4、锅中加入少许[_a***_]油，放入花椒，麻椒，小火炸香。再加入一勺豆瓣酱，一块火锅底料。加入一勺料酒，葱姜蒜炒香。再加入适量的开水，食盐，胡椒粉和白糖调味。

5、大火烧开下入毛肚，午餐肉和百叶豆腐，盖上盖子煮3分钟。

到此，以上就是小编对于四川香辣毛血旺做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川香辣毛血旺做法大全的4点解答对大家有用。