大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州糍粑馅料的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州糍粑馅料的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
艾叶糍粑咸菜馅料做法?
做法如下:
1. 准备好所需材料:艾草、水磨糯米粉、水、花生米、榨菜、猪肉馅、蚝油、生抽、胡椒粉和小苏打。
2. 艾草洗净,放入开水中烫煮,加入一茶匙小苏打,煮到艾草变软即可捞起。
3. 将艾草水分挤干,然后用料理机加入艾草团和水,打成艾草汁。
4. 在糯米粉中加入艾草汁,揉成团。
5. 炒花生并擀碎。
6. 将榨菜和猪肉馅下锅炒熟。
7. 将炒好的花生碎和炒熟的榨菜猪肉馅混合在一起,加入少许胡椒粉增加香味。
艾叶糍粑是一种传统的中华美食,尤其在端午节期间流行。它通常由糯米和艾叶制成,内含咸菜等馅料。以下是一个简化的艾叶糍粑咸菜馅料的做法:
材料:
- 新鲜艾叶若干(或干艾叶)
- 咸菜(榨菜、雪里蕻等)适量
- 猪肉馅(可选)适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
广西桂平咸糍粑的馅做法?
主料:糯米300克
辅料:小葱2根
调料:盐适量
1、准备好所有的食材。
4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。
艾叶糍粑馅怎么调?
食材:水磨糯米粉200克,粘米粉100 克,艾草100克,水230克,馅料适量(可以放自己喜欢吃的)
做法:
1.锅中注入清水,大火煮开,放入一小勺盐,加入艾 草焯水
2.把艾草捞出,放进料理机中,加入适量的水,用煮艾草的水就行,把它绞碎,打碎好的艾草,喜欢口感 细腻点的,可以过滤
3.糯米粉和粘米粉一起混合,再加入艾***,用筷子 搅拌成絮状
2、方法:红糖加少许开水化开,或放入锅中隔水蒸化均可,最好是浓稠状。
3、清明草洗净,洗的时候要多洗几遍,才能完全洗掉泥土。洗干净后再用盐水浸泡15分钟。捞出沥干水分。
4、将清明草切细备用。锅内加200毫升,开火,水煮开,水开后倒入切好的清水草,煮开后再煮一分钟关火。
材料:糯米粉250克、澄面50克、白糖40克、艾草100克、煮艾草的水(热)150克、干冬菇8朵、肉沫100克、马蹄4个、萝卜干30克、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、花生油适量、剪开的粽叶10片。
冬菇泡发,马蹄切碎,萝卜干切碎,混合肉沫炒香。蚝油,盐,胡椒粉调味。艾叶洗干净,摘掉老梗。开水下锅焯水,三分钟可捞起来。挤干水分后切碎,有破壁机可以打碎。糯米粉、澄面、糖、切碎的艾草混合。把煮艾草水趁热加进混合的粉里面,逐次少量加,加差不多一碗就可以了。如果面团还是比较干,可以再少量加入花生油。揉成光滑面团。把面团搓成长条,切开成差不多大小的粉团。像包汤圆一样把馅儿包进去,稍微压扁。包好后,为了防止粘锅,可以在艾糍底下放一片剪开的干净粽叶。包好后,开水上锅蒸15分钟即可。
咸糍粑的馅怎么做?
1、准备好所有的食材。
2、糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。
3、煮成糯米饭稍微凉一凉备用。
4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。
5、在加入切碎的葱花。
6、带上一次性手套把糯米翻拌均匀。
7、寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。
8、把糯米饭卷成长条。
9、然后放入冰箱冷冻40-60分钟。
10、取出糯米饭切成圆片。
到此,以上就是小编对于贵州糍粑馅料的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州糍粑馅料的做法大全的4点解答对大家有用。
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