正宗的云南饼子做法大全,正宗的云南饼子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗的云南饼子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗的云南饼子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南荞麦饼做法？
2. 云南鲜花饼的做法？
3. 云南鲜花饼前十名？

云南荞麦饼做法？

材料一

荞面：300g、蜂蜜：50g、臭粉：10g、苏打：10g、冷开水：200g

材料二

开水：300g、明矾：5g

材料三

无铝泡打粉：10g、糖浆式麦芽糖：150g

材料四

大豆油：300g

材料五

中筋粉：900g

云南鲜花饼的做法？

主料 面粉1000克 熟面粉适量 辅料 鸡蛋1个 调料 猪油(板油)350克 水适量 玫瑰糖适量 鲜花饼的做法 1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 4.酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来 5.将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 6.将馅料分成等份，放在面团上 7.将馅料包好，团成团 8.碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 9.烤箱预热，150°中层烤30分钟即可

食材清单

水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉

烹饪步骤

1/7

按配方准备好各种材料，然后把玫瑰花馅做好，分成8份，放冰箱冷冻备用。

云南鲜花饼前十名？

1. 潘祥记；这是一个来自云南宣威的品牌，有自己的玫瑰花种植基地，制定了一系列的鲜花饼，制作标准，开发了食用鲜花保鲜工艺。生产的鲜花饼，量大馅足，口感丰富，甜而不腻。

2. 嘉华；嘉华的鲜花饼包含三朵玫瑰花，馅料丰富饱满，甜而不腻，饼皮酥香，酥而不散，咬下去满满玫瑰花香味。

3. 味滋源；这个品牌主要经营坚果，炒货，糕点，饼干花草茶之类的，它的鲜花饼有玫瑰原味和抹茶味两种，***用新鲜的玫瑰花制作而成配方，简单保持了鲜花原有的香味，里面可以看见花瓣。

4. 滇园；这个品牌属于云南东巴克食品有限公司鲜花饼是***用的优质小麦粉，加上食用重瓣玫瑰，土蜂蜜等优质原料烘焙而成，层层酥脆，口感清甜不腻。

5. 昆明冠生园梅花牌；这个品牌成立的比较早，基金已经有100多年的历史，是最早开始制作鲜花饼的企业之一拥有自己的使用玫瑰花种植基地，从种植到采摘全程都是绿色无污染的。

6. 好利来；好利来是糕点行业，著名的烘焙品牌中国最，具有竞争力的品牌之一，他的鲜花饼是在用云南安宁八街镇的专属玫瑰园，谷雨前***摘第1季盛开的玫瑰花制作。

7. 花满楼；这款产品是***用传统的工艺制作，结合中西糕点的制作工艺，现场烘焙销售，可以通过透明玻璃窗看到制作过程。

8. 吉庆祥；这个品牌始于光绪33年，是一个百年老店，他的鲜花饼，是***用云南玫瑰花制作，玫瑰花的嚼劲十足，既能调和玫瑰的酸涩味，又不会太甜，吃起来味道非常好。

9. 李子柒；李子柒是大家都比较熟悉的网红品牌，以东方传统饮食文化做背景，它的朝花夕拾鲜花饼***用的是传统工艺制作，口感清甜不腻，老少皆宜。

10. 傣乡园；这个品牌的鲜花饼是***用使用众贝玫瑰做馅，搭配优质小麦粉，反复的加工制作而成，吃起来满嘴的玫瑰花香味儿。

到此，以上就是小编对于正宗的云南饼子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗的云南饼子做法大全的3点解答对大家有用。