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1. 重庆砂锅粉的做法与配料？
2. 砂锅面都有什么面

重庆砂锅粉的做法与配料？

米粉1把，虾3只，鸡蛋1个，肉丸适量，豆芽适量，生菜适量，火锅底料适量

1.米粉一把 ，用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发，然后用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。

2.倒入半盒火锅底料，放入丸子肠，煮开后，放入大虾，米粉。再次煮开后，放入绿豆芽、生菜。因为放了火锅底料，全程没有再添加任何调味品。

3.再煮半分钟，将熟鸡蛋切片，放入砂锅中，一碗大杂烩砂锅粉就煮好了。再放点老干妈的牛肉酱和辣椒油，倒点醋，汤会更好喝

米粉、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。

臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝小砂锅下菜籽油烧6成热，下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接着下莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟，加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离火把砂锅放在小瓷盘里上桌，

砂锅面都有什么面

砂锅面是一种中国传统的面食，通常使用砂锅烹制，具有浓郁的口感和鲜美的滋味。砂锅面的种类繁多，以下是一些常见的砂锅面：

1. 重庆小面：是一道重庆的特色面食，通常使用砂锅烹制，具有浓郁的麻辣口感。

2. 酸辣粉：是一道四川的特色面食，通常使用砂锅烹制，具有浓郁的酸辣口感。

3. 麻辣烫：是一道四川的特色面食，通常使用砂锅烹制，具有浓郁的麻辣口感。

4. 砂锅刀削面：是一道山西的特色面食，通常使用砂锅烹制，具有浓郁的口感和鲜美的滋味。

5. 砂锅牛肉面：是一道常见的砂锅面，通常使用砂锅烹制，具有浓郁的牛肉口感。以上是一些常见的砂锅面，它们的口感和滋味各有不同，都值得一试。

1. 砂锅面有多种面。
2. 砂锅面通常使用宽面或细面作为主要面条，可以根据个人口味选择。
3. 此外，砂锅面还可以加入各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、豆腐等，使得口感更加丰富多样。
还可以根据个人喜好加入蔬菜、香菇等食材，增加营养和口感。
因此，砂锅面的种类和口味可以根据个人喜好和地方特色进行延伸。

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