四川大米做法大全过程播放,四川大米饭做法大全

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1. 甜酒米饭四川正宗做法？
2. 四川乐山犍为的九米饭怎么做？
3. 四川米饭做卷子做法？

甜酒米饭四川正宗做法？

1、食材：糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量。

2、首先糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜。

3、红枣洗干净表面灰尘，用剪刀剪成条状，去掉核，葡萄干洗干净，备用。

4、糯米浸泡好后，再淘洗一遍，滤掉水，备用。

5、装碗：找个耐高温的碗，底部铺一层红枣和葡萄干。

四川乐山犍为的九米饭怎么做？

先把水烧开，要多少米有你自己决定，水和米的比例4:1，然后旺火烧开，马上吧米上立起来，加入自己喜欢的东西，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加肉或者其他什么由你自己了，和均匀在用蒸笼蒸，等米饭熟了就行了。

四川米饭做卷子做法？

食材清单

剩米饭 一碗 、 白面 一斤半 、 葱 一棵 、 盐 三小勺 、 豆油 三勺 、 酵母 一小袋的五分之一

烹饪步骤

1/4

把剩的米饭用水泡一下，然后把酵母用温水化开，把泡五分钟的米饭和酵母倒白面里，揉成面团，然后盖上湿布发一小时（不需要发的很大）

2/4

等面好了，杆成面饼（不要太薄了，6mm就行）

3/4

然后把葱切末，大些的，就和平时炒菜切的一样大，先把油散上像蒸花卷一样，在把盐散在上面，均匀些，然后卷起来，切了

最后一步

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