贵州苕粉摆摊做法大全,贵州苕粉摆摊做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州苕粉摆摊做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州苕粉摆摊做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 乐山豆腐脑摆摊做法？
2. 怎样做正宗四川臊子面？
3. 路边小吃摊卖什么最好，路边小吃什么最火？

乐山豆腐脑摆摊做法？

1红薯粉泡软，黄豆泡一晚上

步骤2

锅中热油，黄豆滤干水，放入油锅

步骤3

小火将黄豆半炸半炒至金黄，待凉

步骤4

炸好的黄豆，大头菜切碎粒

步骤5

红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水。配调料：油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋

步骤6

怎样做正宗四川臊子面？

做法如下：

    五花肉1500克，线椒面250克，A料（大葱段100克，姜片50克，桂皮6克，八角8个，草果4个），岐山醋500克，色拉油5千克（约耗450克）。

四川臊子面的正宗做法步骤:

1、肉臊子的制作：1500克五花肉冲净之后切成小片，锅上火加油烧热，下入葱段100克、姜片50克炒香，再加入香料（桂皮6克，八角8个，草果4个）炸香，加入五花肉丁煸出油后，下250克辣椒面炒3分钟离火，再下入岐山醋500克，50克盐，小火焖30-40分钟至肉烂香浓、汁收干时即可。岐山人做臊子一般都做的多，以后用的时候也方便。现在人们都把臊子放在冰箱储存。

2、臊子面条制作：将面粉放入盆内，加入水（按5：2比例）和成硬面团，揉匀揉透，盖上湿布饧一会儿，然后擀成薄片放入压面机中，压出的面一定要撒上面粉防止粘连。

1.各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。

2.土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。

3.葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。

4.鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好。

5.蛋饼切成菱形小方块备用。

6.炒锅放油，爆葱和生姜末。

7.爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒。

8.加少量水煎煮，以使土豆熟面。

9.加入豆腐干翻炒均匀，盛出备用。

10.另起锅，倒油，加入三勺辣椒面炝香。

做法：

1、准备材料：墨鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量

2、首先把青菜洗净备用。

3、墨鱼洗净切好备用。

4、起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆瓣炒出红油。

主料：猪肉馅300g

辅料：郫县豆瓣2勺，老干妈豆豉1勺，香豆干1块，老姜适量，大祘适量，盐菜适量（榨菜）

1. 肉馅中加入盐和姜、（料酒）拌匀腌制片刻

2. 准备、说一下：香豆干就是那种卤了的很干香的豆干、切成颗粒、盐菜就是蒸扣肉用的、可以用榨菜颗粒代替、老干妈豆豉、可以不用、我们家喜欢就加了

3. 锅中倒入适量油、放入郫县豆瓣炒香、吃得辣的可以加点辣椒粉

路边小吃摊卖什么最好，路边小吃什么最火？

麻辣烫

　　麻辣烫往往是每个城市的必备街边小吃之一，可以说是随处可见的食品。通常花上十几块到二十几块，就能吃到一碗不错的麻辣烫，所以是很多人的最佳选择。街边经营麻辣烫只需一辆小吃车就可以，***用流动式经营。

路边摆摊看着简单要求也很高，因为路边摊很多人都是路过或者短暂停留，所以不仅要做出的快还要味道好。

烤面筋，这估计可以算上路边摊之王了，手工做好的面筋，提前做好冷藏起来，等到要出摊的时候，常温放置半个小时浇上提前熬制好的料油，放到火上提前中火熏烤，客人到时，大火加热表皮微焦，根据口味配上撒料，撒料提前磨制的[_a***_]粒和辣椒粉。

酸辣粉，这是很多女生的最爱了，酸的可口辣的过瘾，做法也很简单，原材料可以提前准备好，一锅骨头老汤，炸好的花生碎和黄豆碎，红薯粉煮好加入少量骨头汤和调好的酸辣汁，最后放入香菜和花生碎黄豆碎就可以。

推荐以上两种路边美食，做法简单，一年四季都可以做，比较适合刚开始练摊的新手。

到此，以上就是小编对于贵州苕粉摆摊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州苕粉摆摊做法大全的3点解答对大家有用。