贵州肉蒸土豆做法大全,贵州肉蒸土豆做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州肉蒸土豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州肉蒸土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸完的土豆怎么吃？
2. 东北土豆蒸肉怎么做？
3. 小米香肉的正宗做法？

蒸完的土豆怎么吃？

首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。

然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。

炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。

等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。

起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的 豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！

东北土豆蒸肉怎么做？

主料：五花肉500g。　　辅料：红黄椒各1个、柠檬半个、木耳2朵、白菜心100g、生菜1棵、黄瓜1根。　　调料：盐6g、高汤精适量、白糖适量、料酒6ml、花椒3个、老抽4ml、大料适量。　　做法　　1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可；　　2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。

1，上好的五花肉连片一起切成薄片

2，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

3，土豆洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。

小米香肉的正宗做法？

步骤

小米用清水泡上3个小时

步骤2

肉切成厚片，放锅里加清水烧开撇去浮沫捞起

步骤3

土豆切片放蒸锅底部

步骤4

锅里油烧热放肉，加蚝油、料酒、十三香，酱油，辣椒酱，盐、白糖爆香

步骤5

加入小米拌和均匀

1. 将腊肉皮面置火上烧焦，下温水浸泡80 分钟，用力刮下焦皮，洗净

2. 洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出

3. 糯小米淘洗干净，泡发2 小时

4. 将熟腊肉切成6 厘米长、4 厘米宽、1 厘米厚的肉片（肉片两片相连）

5. 将糯米、食盐、花椒粉、味精与肉片拌匀，连刀夹缝中夹入小米，一片搭一片摆入蒸碗中

6. 摆好后蒸碗入笼以旺火蒸2 小时取出，翻扣入盘，盘边围摆花饰即成

原料

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小米 (一碗)

香肉 (一小块)

白糖 一小包

1.把肉切小块或切片，将小米和肉搅拌，放入一个大碗放入蒸锅即可

2.带蒸好后把蒸锅从火上抬下来，不忙取出，稍等片刻，再用镊子取出，注意不要烫到了，然后用一个大的盘子，将取出的小碗倒扣在盘子上，肉就朝上了，现在食用即可，完成。小米的微甜，加上香肉的香味，肉甜而不腻

材料

小米100克，五花肉250克，小南瓜1个，

配料A：盐，生抽，姜酒，海鲜酱，胡椒粉，

配料B：八角适量，花椒适量，蒜头适量，香叶适量，干辣椒适量，姜片适量，盐适量，辣椒粉适量

做法

1.将五花肉用配料A腌制半小时。

2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。

3.小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用；将小南瓜挖成瓜盅。

4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟。

5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。

到此，以上就是小编对于贵州肉蒸土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州肉蒸土豆做法大全的3点解答对大家有用。