猪肚芹菜条四川做法大全,猪肚芹菜条四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚芹菜条四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肚芹菜条四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肚香芹爆炒多久？
2. 火爆猪肚正宗四川做法？
3. 干锅香辣肚的做法？

猪肚香芹爆炒多久？

猪肚和香芹一起爆炒的时间，具体会因火候和猪肚的大小而有所不同，但一般来说，整个过程需要10-30分钟。

首先，需要将猪肚处理干净，然后将其下锅，放入葱、姜、蒜等调料，用高压锅水开后煮15分钟。随后，取出猪肚，将香芹切成小片，再下锅与猪肚一起爆炒。在此过程中，一般需要加入糖、盐、辣椒酱等调料，最后淋上鸡精即可。

因此，猪肚香芹爆炒的时间一般需要10-30分钟，具体时间取决于火候和猪肚的大小。

30分钟

猪肚炒芹菜是一道美味的家常菜。以下是制作猪肚炒芹菜的步骤：

所需材料：

1. 猪肚 200克

2. 芹菜 200克

3. 红椒 1个（可选）

4. 大蒜 3瓣

5. 生姜 1小块

6. 生抽 1大勺

7. 蚝油 1大勺

火爆猪肚正宗四川做法？

主料：鲜猪肚1个

辅料：面粉，老陈醋，大葱，芹菜，大蒜，泡子姜，泡小米椒，野山椒。

第一步：先把猪肚清理干净，放入陈醋和面粉，用手揉搓去除表面的黏液和异味，清水冲先干净后，再一次重复此操作方法步骤，时间均为五分钟！然后再翻开另一面，将油脂撕扯掉用清水冲洗干净。

第二步：去除猪肚前端肉厚和尾部肉薄比较绵的部位用作其它菜使用，选择中间厚薄均匀的猪肚切成细条，加入盐、胡椒粉，料酒、干生粉，菜籽油，抓拌均匀，腌制备用。

第三步：大蒜泡子姜切成薄片、泡小米椒及野山椒斜刀切片，这些佐料是同时下锅所以放入一个料碗中再加入少量的郫县豆瓣酱备用！大葱切马耳朵同芹菜切节放入另一个料碗中备用。

第四步：调制碗芡，放入鸡精，味精，胡椒粉，白糖，醋，藤椒油，水豆粉搅拌均匀。

第五步：热锅冷油将锅炙好免得粘锅，放入菜籽油约200克，油热后下入切好的泡子姜，蒜片，野山椒，泡小米椒郫县豆瓣酱一同爆炒出香味，再倒入腌制好的猪肚快速搅散，下入大葱芹菜及调制好的碗芡，开大火翻炒十秒钟左右【家庭火力不够可适当延长操作时间】直接出锅装盘即可

注：1.不喜欢太辣和藤椒油的朋友可以不添加或者酌量添加！

2.此菜为一锅成菜，所以碗芡要提前兑好，免得操作是手忙脚乱

3.猪肚一定要切成细条，否则会影响脆嫩的口感！

主料：猪肚(1个)

辅料：大葱(适量)、水(适量)、青椒(1个)、灯笼椒、朝天椒、泡椒(适量)麻椒(适量)、花椒(适量)色拉油(适量)、食盐(适量)、姜(适量)、生抽(适量)、黄酒(适量)、白糖(适量)

1. 将锅烧热，将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气，需要不停地翻动，将猪肚两面的一层黏液去掉

2. 再将猪肚洗净，加生姜、葱、花椒、黄酒、水，入高压锅烧开后，再烧上20分钟

3. 取出猪肚，切丝，锅中放油，大火爆香姜、葱，放猪肚丝，搁生抽、黄酒，糖、青椒丝、盐、味精，最后洒上胡椒粉。出锅，开吃了

干锅香辣肚的做法？

食材原料：猪肚500克、芹菜150克、红辣椒1个、洋葱20克、姜10克、大蒜5克；调料：盐6克、味精4克、蚝油5克、料酒15克、红油10克、香油8克、卤汁500克。

2、做法：猪肚洗净，入沸水中焯烫，再放入卤汁中卤至八成熟，取出切条，芹菜切段，红辣切条，洋葱切条，姜、蒜切片；锅中油烧热，下猪肚煸香，再放入芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片，调入盐、味精、蚝油、料酒炒均匀；淋上红油、香油、炒入味之后倒入干锅即可。

到此，以上就是小编对于猪肚芹菜条四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚芹菜条四川做法大全的3点解答对大家有用。