云南豆花牛肉火锅做法大全_豆花牛肉汤锅的做法

本篇文章给大家谈谈云南豆花牛肉火锅做法大全，以及豆花牛肉汤锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉火锅的做法及配菜
• 2、云南文山州牛肉火锅做法
• 3、牛肉火锅的做法大全

牛肉火锅的做法及配菜

1、毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。鲜菜（莲花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。

2、牛肉火锅的做法 主料：牛肉 辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇（罐装）、杏鲍菇、藕、海带、香菜 调料：沙茶酱、辣油、酱油 做法 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。

3、将温水或者开水煮1倒入炒制的锅底，在煮15分钟左右，然后再倒入涮锅的器皿中，这样牛肉汤锅底就做好了。将剔除筋膜和肥边的牛腩肉切片。

4、第四步：向调料盆里加入三个鸡蛋的蛋清，继续搅拌均匀。第五步：向调料盆里加入适量淀粉，高速搅拌调料盆里的牛肉和各种配料。第六步：将搅拌好的牛肉放入冰箱冷藏半小时。

云南文山州牛肉火锅做法

切好了的牛肉冷水下锅，加生姜料酒焯个水。 焯好水的牛肉用漏勺捞出来用热水清洗干净。 另起锅加一坨牛油入锅煸炒出牛油脂，牛油煸好了油渣不要。

首先要在锅中加入清水，煮至沸腾后，加入葱姜、八角和香叶等调料，煮出浓郁的肉骨汤。

蘑菇萝卜牛肉切块，辣椒切末 步骤2牛肉焯水 步骤3锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒 步骤4加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜 步骤5牛肉火锅做好啦~。

牛肉火锅的做法 做法 火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

牛肉火锅的做法大全

1、花椒、桂皮、蒜、葱白、牛肉切片装好备用。 热锅冷油放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮一起炒香。 炒香后放入鲜牛肉，转大火翻炒。 鲜牛肉翻炒会出水，要将这些水分炒干。 炒干水份后的样子，锅底就是香喷喷的油了。

2、牛肉的处理：选择上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2厘米的小块，用清水洗去牛肉的血迹，在切牛肉时要除去带有筋的部分，除去软骨等不利于吃的部分。

3、牛肉火锅的做法 主料：牛肉 辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇（罐装）、杏鲍菇、藕、海带、香菜 调料：沙茶酱、辣油、酱油 做法 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。

4、做法 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。 把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。 牛肉火锅其他系列（13张） 加满一锅水，大火烧开。

关于云南豆花牛肉火锅做法大全和豆花牛肉汤锅的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。