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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆菜萝卜做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆菜萝卜做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸萝卜鸭怎么做？
2. 重庆酸萝卜烧牛肉的正宗做法？
3. 重庆牛肉炖萝卜正宗做法？
4. 哪道重庆家常菜最适合用来招待客人？

重庆酸萝卜鸭怎么做？

老鸭半只 酸萝卜400克 干香菇6朵 干黄花1小把枸杞30粒 沙参10克 金华火腿100克笋干100克 清水3000ml 大枣5个 料酒2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 花椒5粒 白胡椒粉1/4茶匙 大葱3段 老姜1大块1.将香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。火腿切丝，酸萝卜切块，老姜去皮切片，大葱切段2.把鸭放入锅中，倒入清水，尽量多没过鸭子一些，大火加热煮沸，撇去浮沫，再继续煮5分钟后捞出，冲去浮沫后，充分沥干后切成大块3.酸萝卜用清水冲洗一下后，切成大块备用。

4.将炒锅烧热，倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，炒出香味后，放入姜片和葱段爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟。

5.往锅中倒入开水，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，煮开后，连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时6.加入酸萝卜，继续煨20分钟后，改成大火打开盖子煮10分钟，然后调入盐和胡椒粉调味即可

重庆酸萝卜烧牛肉的正宗做法？

食材准备：牛肉、酸萝卜、泡椒、小米辣、生姜、大蒜、香菜、蚝油、生抽、鸡精、食盐、食用油

炒牛肉的具体步骤：

1、牛肉切成薄片，装入碗中，加入适量食盐和蚝油并用手抓拌均匀，再加入少许的食用油（让牛肉更嫩滑）抓拌均匀；

2、大蒜剁碎，酸萝卜（起到开胃提味的作用）切成片

3、起锅烧油，油烧至三成热就倒入牛肉下锅，用锅勺不停地滑动牛肉让油滑散开，待牛肉炒至变色均匀后，用漏勺捞出牛肉装入碗中备用，锅里的油不用捞出；

4、继续用炒牛肉的油，开中火待油烧热后，倒入姜丝、蒜末翻炒爆出蒜香味，再倒入小米辣、泡椒，继续不断翻炒爆出辣椒的香味后，再倒入酸萝卜，翻炒出萝卜的酸香味，并加入少许鸡精来提鲜调味，适当翻炒几下后，再倒入香菜杆、牛肉，加入适量的生抽，转大火翻炒个半分钟，，再撒上香菜叶就可以出锅了

一块牛肉 六七个酸萝卜 四五个小米椒 一小块生姜 五六粒大蒜 一根大蒜叶 （家里一定要有淀粉哦）

1⃣️、首先牛肉切片 倒入酱油和淀粉（少量）腌制它 十五分钟的样子就好

2⃣️、锅中倒油（ 好吃的菜都是要油多才好吃⚠️） 油温上来了倒入腌制好的牛肉 翻炒它 一分钟的样子就可以装盘 放一边

3⃣️、继续开火 锅中倒入准备好的大蒜生姜小米椒 炒出香味后 倒入牛肉 继续翻炒个一两分钟

4⃣️、倒入准备好的酸萝卜 继续翻炒个一两分钟 倒点酱油 撒上准备好的大蒜叶 点缀一下就可以出锅啦‼️

重庆牛肉炖萝卜正宗做法？

1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。

2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。

3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。

4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！

哪道重庆家常菜最适合用来招待客人？

粉蒸肉，火爆腰花，仔姜肉丝，木耳肉片，芹菜蒜台烧鳝鱼，干烧豆瓣鲫鱼，椒麻水煮草鱼，大蒜烧鲢鱼，豆豉盐煎肉，蒜苗老腊肉，青椒木耳回锅肉，土豆红烧肉，烧白，豆花，活捉莴笋，番茄牛[_a***_]，酸菜豆瓣排骨汤，海带排骨汤，萝卜排骨汤，泡椒炝炒峨眉豆，泡椒炝炒黄秧白，醋溜包包白，干椒炝炒油菜苗，蒜蓉空心菜，红油盐渍刀拍鲜藠头。。。

这些都是平时自己爱吃也爱做的家常菜，够不够办一桌席了？

到此，以上就是小编对于重庆菜萝卜做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆菜萝卜做法大全图片的4点解答对大家有用。