凉拌鸡爪云南做法图片大全,凉拌鸡爪云南做法图片大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌鸡爪云南做法图片大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌鸡爪云南做法图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州酸摊上的凉拌鸡脚怎么做？
2. 卤鸡爪怎么凉拌才好吃？
3. 香辣鸡爪做法凉拌辣椒油？
4. 凉拌鸡爪可以吃几天？
5. 泡泡的鸡爪怎么做好吃？

柳州酸摊上的凉拌鸡脚怎么做？

先用开水将鸡脚焯一下，去腥味;然后将鸡脚煮熟（加少许盐），捞起，沥干水份，放入碗中加入酱油、大蒜（拍碎）、蚝油、鸡精或味精、白醋、姜酸、糟辣椒、香油等拌匀，凉冷，包上薄膜，放入冰箱冷藏即可。

卤鸡爪怎么凉拌才好吃？

: 卤鸡爪做法 食材明细 主料 鸡爪500g 花椒18g 盐20g 八角1个 小茴香籽5g 桂皮3g 老抽10g 白糖12g 干辣椒2个 生姜10g 料酒2g 步骤 1.鸡爪清洗干净，开始卤鸡爪即可

香辣鸡爪做法凉拌辣椒油？

鸡爪剪掉指甲，放水里，加姜片、葱段、八角两个、花椒一撮煮，水开后煮十分钟。

步骤 2

煮好后泡凉水里放凉，冰箱冷冻半小时。拿出来可以划开去骨，整鸡爪切两半，皮划开去指骨。也可不去。

步骤 3

放入小葱碎、洋葱丝、姜丝、香菜段、小米辣丁、辣椒油、糖、酱油、醋、盐，拌好，放冰箱冷藏入味六小时。（可放一宿）

步骤 4

六小时以上冷藏。

小贴士

去骨比较麻烦，还有点浪费。醋要多放，也一定要放盐！！不然味道不浓厚。

如果家里有人不吃辣，可以分出几个不放小米辣和辣椒油，分开腌制入味。

凉拌鸡爪可以吃几天？

像凉拌鸡爪，大概就可以吃个两天，但是不是说三四天也不可以，实在吃不完，三四天吃完也不会坏，但是

我在这里提醒一下，凉拌鸡爪这种东西最好是越早吃完越好，怕怕到后面就越来越难吃，味道也会越来越重，而且还有可能会导致味道发酸变质等情况

泡泡的鸡爪怎么做好吃？

料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作：

1.煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

2.凉拌：将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，我们给它们捞捞捞，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中。 搅拌好后，就可以吃了。当然，让味料腌久点，味道肯定是好点的啦。 注意事项： 1.冰水是脆的关键哦，越冰越好。 2.辣椒和蒜米的多少，看各人的口味了。

3.不喜欢酱油的朋友，可以不放它的。

4.醋是为了添点点酸味，还可以杀菌的！

5.酒是为了去腥。

6.喜欢姜的朋友，还可以加生姜丝的！喜欢甜的，可以加点点糖。其实，只要味道不冲突，你爱加什么就加什么啦。凉拌鸡爪材料：鸡爪1斤、仁东蒜头4~5个（以广西玉林仁东蒜为佳，若用东北大蒜多放点，因为蒜味不够浓）、辣椒自己随意、酸梅5~6个（可以视个人喜好多或少放）、醋、盐、糖适量具体做法：1、买好鸡爪，顺着爪间切成三份，洗净；2、将蒜头、辣椒、酸梅剁碎，放醋、盐、糖适量拌匀，做成拌料3、清水烧开后放入切好的鸡爪，最好盖着，几分钟后捞起来放进冷水中（这样鸡爪吃起来才脆）；4、倒掉水（这时水已变热，因为鸡爪是刚出锅的嘛），再加冷水，反复几次直到鸡爪变凉；5、沥干水份，装入大一点的碗以便于搅拌；6、将拌料倒在鸡爪上，反复拌匀；7、放进冰箱冷藏，间隔一阵子又搅拌一次，让鸡爪进味

到此，以上就是小编对于凉拌鸡爪云南做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌鸡爪云南做法图片大全的5点解答对大家有用。