腊猪脚排骨重庆做法大全,腊猪脚排骨重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊猪脚排骨重庆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊猪脚排骨重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆腊猪蹄炖做法？
2. 腊猪脚和腊排骨一起做法？
3. 腊排骨猪脚怎样红烧？

重庆腊猪蹄炖做法？

1、猪脚一定要烧干净，最好是把表皮烧得起泡！然后清洗后斩成约长宽4CM的大块，之后氽水！

2、锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，猪脚，之后加入清水，大火烧开后中火炖制，一定要把猪脚里面的味道全部激发出来！

3、腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时！

4、起锅前加入少量鸡精，调好味后放入蒜苗段即可起锅！

1/4 将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中

2/4 加入适当的凉水，水量根据自己喜好加入

3/4 然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮，加入一小勺酱油和一小勺醋

4/4 盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅，加入少量的盐，洒入蒜苗段即可

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将腊猪蹄提前浸泡两小时,去除盐味。

2.

起锅烧水,将猪蹄放入,水烧开后,倒入料酒。

3.

将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净,放入电压力锅内胆。

4.

加水没过猪蹄,电压力锅炖半小时

腊猪脚和腊排骨一起做法？

1/9 提前买的猪蹄和排骨，剁好，自己腌制好的。

2/9 将腊货飞水，

3/9 猪肚飞水。

4/9 热锅起油，放花胡椒和姜猛火爆炒出香。

5/9 加足水，或高汤，放葱和干红椒，冲出高汤后，转高压锅压20分钟。

6/9 洗净儿菜，切大块。

7/9 把儿菜放在汤锅盆中，用以打底。

8/9 将压熟的腊货放在儿菜上，

9/9 到上高汤，放葱段，西红柿。边熟边吃。可加多种肉食，疏菜。

腊排骨猪脚怎样红烧？

用料：腊排骨，猪蹄 ，油 ，白糖 ，花椒 

大料：，葱头 ，姜 ，料酒 ，老抽

步骤 1

腊排骨猪蹄切块后洗干净，烧水，把腊猪蹄放进开水，煮几分钟，去掉血沫，之后捞出。

步骤 2

热锅，加适量油，放入煮过的腊排骨猪蹄，至表皮微微焦黄，把肉拨到一边。

步骤 3

在锅里留少许油，加入一勺白糖，小火，炒至金***，和腊排骨猪蹄混合翻炒，再加入花椒、大料、葱头、姜片、料酒、老抽，翻炒。

步骤 4

加冷水，稍微没过肉。煮开后，改中小火，炖1-2个小时，至腊排骨猪蹄软烂。

腊排骨和猪脚都是非常美味的食材，它们可以一起红烧，味道更加浓郁。以下是一种简单的红烧腊排骨猪脚的做法：

1. 准备食材：腊排骨、猪脚、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

2. 处理食材：将腊排骨和猪脚洗净，切成小块，姜、蒜、葱切成片备用。

3. 炒料：热锅凉油，放入姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

4. 加入腊排骨和猪脚煸炒至表面微黄。

1、先将原材料准备好、清理干净

2、把水烧开，将腊排骨猪脚放入开水中煮开，扔掉鲜血

3、锅中放进小量火麻油，烧至起烟，放进姜、小葱进行爆香，再把腊排骨猪脚放进，煸炒一会儿。

4、.放进调味品酒、盐、糖和生抽，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱段就美味可口了。

到此，以上就是小编对于腊猪脚排骨重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊猪脚排骨重庆做法大全的3点解答对大家有用。